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大闸蟹一次吃几个合适成年人一天的量在一只多，不能超过两只，小孩减半 。
从营养学的角度来说大闸蟹属于高蛋白、高胆固醇食物，不宜过多食用，从中医的角度来说，大闸蟹是寒性食物，过多食用大闸蟹会增加身体中的寒凉之气，对于脾胃虚寒、寒性体质来说对健康不利，而且还具有一定的滑利性 ， 易引起肠道不适 。
螃蟹吃多了会怎样1、脾胃虚寒从中医的角度来看，大闸蟹属于寒凉性的食物，这类食物中含有较多的寒气 ， 在食用过多时容易引起脾胃虚寒，胃肠的消化功能严重下降，可能出现腹泻、腹胀、腹痛等消化不良之症;而经期的女性更是有可能导致宫寒、痛经加重、经血量少甚至绝经 。
2、过敏大闸蟹也是过敏性的食物，过敏体质的人不能吃这个是毋庸置疑的，同样病人的免疫比较低下，就算以前能吃蟹 ， 现在也不能吃，更不能多吃，有引起过敏的可能 ， 其中以消化系统疾病的患者过敏最为多见，有的腹泻、腹痛、呕吐 ， 严重者甚至会出现全身过敏症状 。
3、心脑血管疾病吃大闸蟹主要并不是吃螃蟹的肉，最美味的是蟹黄和蟹膏，这东西虽然美味 ， 但胆固醇的含量极高，100g蟹膏中含有466mg的胆固醇，100g蟹肉中都含有65mg的胆固醇 ， 是典型的高胆固醇食物，食用过多对心脑血管的负荷太大，容易引起高血脂症、高血压、脑血栓等病 。
4、寄生虫感染有些人吃大闸蟹不是喜欢煮熟了吃，而是喜欢吃生蟹、醉蟹，这种生呛的大闸蟹最是鲜美，但由于没有经过高温处理，螃蟹中携带的寄生虫、菌类并没有得到彻底的灭杀，少量食用尚可，吃太多容易感染寄生虫?。?其中以肺吸虫病最为多见 。
螃蟹哪些部位不宜吃1、蟹腮：打开蟹壳就可以看到的，分布在两侧的软毛 ， 是蟹的呼吸器官 ， 全部揪掉即可 。
2、蟹心：小小软软的白色薄片，据说是蟹中最寒的地方 。
【大闸蟹一次吃几个合适 螃蟹吃多了会怎样】3、蟹胃：形如三角形的骨质小包，也叫蟹泡，内有污沙 。
4、蟹肠：掰开蟹脐的时候，底部带有黑色线状就是了 。
螃蟹不能和什么同食1、浓茶中国人喜欢喝茶，但吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒 ， 吃螃蟹前后最好不要饮茶 。
2、柿子螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西 ， 但这两样却不能一起吃 。原因是：蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物，而我们的胃部很难消化这种产物 。
3、梨子梨为凉性食物，与寒性的螃蟹同食，会损伤脾胃，引起消化不良 。脾胃虚寒者尤其要注意 。
4、冰水或雪糕同理 ， 螃蟹已经很寒，再吃冷冰冰的食物，会导致腹泻、肠胃紊乱 。
5、羊肉羊肉性味甘热 ， 而螃蟹性寒，二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃，对于素有阳虚或脾虚的患者，极易因此而引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气 。
6、香瓜香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利 ， 能除热通便 。与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻 。
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