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青蟹放冰箱冻死能吃吗1、放冰箱冷冻室冻死的能吃温度低于-1℃时，青蟹会结冰，其体内的细胞破裂，也就冻死了，此时冻死不久的青蟹经解冻之后仍然能食用 ， 其体内的营养物质并没有发生改变，而且由于冷冻室温度过低 ， 基本没有细菌等微生物滋生，青蟹也不会出现变质的现象 ， 因此可以放心食用 。
2、放冷藏室冻死的青蟹不能吃因为青蟹在冷藏室温度低于10℃时会出现活动减少现象，在低于5℃时会停止一切活动，进入冬眠状态，而冬眠后死亡的青蟹基本是病或饿死的，再加上冷藏室的细菌滋生情况，青蟹体内的蛋白质的等营养成分会逐渐发生变质，导致人食用后出现食物中毒 ， 因此青蟹放冰箱冷藏冻死的话要尽快扔掉，避免误食 。
青蟹放冰箱可以保存多久1、冷藏：2-3天把青蟹放入冰箱的冷藏室中，然后盖上一层湿毛巾，以保持青蟹的湿度，这样可以保存青蟹2-3天的鲜活 。
2、冷冻：1个月冷冻的青蟹也不能放太久 ， 否则青蟹中的营养成分会流失的越来越多，肉质口感也不好吃，一般在稳定冷冻温度保持在零下18摄氏度左右的环境中 ， 青蟹可以放置个月，超过一个月后即使没变质也最好不要吃了 。
青蟹死了多久不能吃了跟时间无关 ， 要看青蟹是否变质来决定 。
刚刚死亡的青蟹，细菌还没来得及繁殖产生有害物质，以最快的速度进行烹饪熟吃是完全可以的，但现实生活中往往很多时候都无法判断青蟹的死亡时间 ， 并不能依据死了多久来决定它是不是还能吃，最好是依据青蟹有没有变质来判断能不能吃 。
如青蟹出现臭味、腐败腥味等现象时 ， 青蟹死亡时间较长，肉质也发生了变质 ， 此时绝不可以吃的，但若是青蟹触摸不动死了，闻着并无异样，煮熟后肉质也没有糜烂感，则可以放心食用 。
活青蟹怎么保存最好常温活养即可 。
1、将青蟹用较宽敞的盒子或盆子装好，放在阴暗潮湿的地方，温度在8-18℃左右 。
2、定时的给蟹喷洒一些水，或一天用水浸泡1-2次 ， 每次5分钟左右，保证蟹的湿度 。
【青蟹放冰箱冻死能吃吗 青蟹死了多久不能吃了】3、喂食一些鸡蛋液、小鱼小虾等，不会很快消瘦，可以活养3-5天 。
这样活养的青蟹时间也不短，而且味道和营养都不会发生变化，是最常用的保存方法 。
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