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很多人听说过凉虾，并不知道凉虾粉是一种什么东西，下面就来说一说凉虾粉可以做什么好吃的，做出来的东西一定会让你大吃一惊，哦，原来它就是凉虾粉做出来的美味 。
一、凉虾粉可以做什么好吃的
凉虾粉可以做凉虾，凉拌虾是地道的川菜，吃起来很滑 。尤其是夏天 ， 在准备好的凉拌虾中加入冰水和红糖水，这才叫好吃的 。
其实凉虾正宗的做法是用糯米粉和澄清石灰水混合，再加点米粉，这样吃起来更爽口 。为什么?因为做凉拌虾必须用一定量的石灰水 。自古以来，宜昌就出产独特的石灰岩 。用这种石灰岩做成的米凉虾叫凉虾，所以在宜昌做凉虾是有可能的 。
二、凉拌虾是怎么做的
1.制作米浆
传统的凉拌虾用的是米浆 。把平时吃的米饭在水里泡几个小时，这样米饭会变软 。然后放在石磨里磨成米糊 。现在有专门的破壁机，大米可以直接放入破壁机中，打成米糊 。这是做凉拌虾的原料 。
2.煮米浆
将准备好的米糊放入锅中，锅中加水，然后开火煮 。炒菜时 ， 边加热边用筷子不停搅拌 ， 让水和米浆完全溶在一起，不会糊到锅底 。一般米浆只要大火煮2分钟左右就可以煮了 。这时候的米糊有点像平时的米糊，看起来更细腻 。
3.做凉虾
准备一盆冰水，然后一个漏勺 。将漏勺放在冰水上，然后将煮好的米浆倒入漏勺中，使米浆从漏勺的孔中滴入冰水中，就成形为虾状的冷虾 。
4.添加配料
传统的凉拌虾会加入红糖水或者玫瑰蜂蜜，所以你可以把红糖煮开做成红糖水，或者直接准备现成的玫瑰蜂蜜，然后加入凉拌虾中，这样一碗美味的凉拌虾就做好了 。
通过今天的介绍，现在大家应该知道什么是凉拌虾，怎么做了 。在云南，四川和重庆，凉虾在夏天非常受欢迎，所以小伙伴们可以自己学习制作凉虾 ， 这样在夏天，他们就可以和家人朋友一起享用了 。
以上就是凉虾粉可以做什么好吃的的内容 ， 下面小编又整理了网友对凉虾粉可以做什么好吃的相关的问题解答，希望可以帮到你 。
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买的凉虾粉怎么做才有劲道有尾巴?想要做出口感劲道的凉虾的话,就要先将凉虾粉和温水按照1:2的比例混合并静置半小时,然后把它倒入开水中用小火熬煮至粘稠,再让煮好的浆糊通过漏勺倒入冷水里面 。
凉水井凉虾粉怎么做?将大米洗净浸泡在水里,再按比例准备生石灰放入清水中搅拌澄清待用 。待米泡软后用磨磨成稀浆,再放到锅里象熬浆糊一样,边熬边把澄清的生石灰水往里面放 。待成 。
佳仙凉虾粉怎么做?凉虾粉的制作原料就是大米,辅料是生石灰 。先将大米洗净浸泡在水中,按照比例生石灰加入清水搅拌澄清待用 。接下来等米泡软磨成米浆,放入锅中熬成浆糊,此时倒 。
凉虾粉制作方法商用?准备500克大米,将大米研磨成细粉状,加入适量的清水调制成米浆,锅中加入少量清水烧开,米浆倒入锅中,再加入少许的食用碱,开小火一边煮一边用筷子搅合,大约5 。
如何在家用凉糕粉自己做夏季凉爽小吃:凉虾?【凉虾粉可以做什么好吃的】1,先倒一碗水备用,冷水就可以了 。2,将半袋凉糕粉倒入到碗中,搅拌均匀 。大概是200克左右,一袋太多了,一般吃不完,可以分两次吃,如果人多的朋友可以直接倒 。辅料 。
怎么用大米粉和玉米淀粉做凉虾粉?大米粉: 将大米粉用凉水调匀成糊糊状, 。锅内注入清水,旺火烧开,将米浆慢慢淋入,边淋边用勺搅动,防止糊锅 。熟后注入清石灰水,改用微火煮至糊状 。把盆中 。
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