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姜撞奶可以用奶粉做吗

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姜撞奶可以用奶粉做吗

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姜撞奶是广东地区非常受欢迎的一种甜品，是用姜和牛奶制作而成的，很多小伙伴吃过之后，对其味道赞不绝口 ， 也想试着自己在家里做 。那么姜撞奶可以用奶粉做吗？今天就来跟大家聊聊关于姜撞奶的一些制作的小秘诀 。

一、姜撞奶可以用奶粉做吗
可以 。
制作姜撞奶可以用奶粉制作的 。如果家里没有鲜牛奶，用奶粉制作也是可以的 。不过奶粉最好能用全指奶粉 ， 而且口味纯正一些，这样做出来的姜撞奶的口感更好 ， 而且更加容易成型 。因此自己在家制作姜撞奶的话，用鲜牛奶或者奶粉都是可以来制作的 。
二、姜撞奶制作成功的秘诀
1.食材的选择
制作姜撞奶主要用到的是生姜和奶，首先姜必须选择老姜，而不能选择嫩姜，因为老姜它的活性物质更多一些 ， 而且老姜的辛辣正好适合做姜撞奶，也更加容易成型，所以要选择老姜 。其次在奶的选择上，最好是选择纯牛奶，这样口感更好，当然奶粉也可以代替，但是口感以及它的品质上的就会逊色 。

2.注意温度
姜撞奶所用的奶不能是冷的 ， 一定是需要煮开，但是煮开之后，也需要稍微将它放凉一些 ， 一般温度控制在70~80度左右 。如果不能把控好温度的话，建议用一个温度计进行测温，因为只有达到这个温度的奶，与姜汁混合在一起，才能凝固成型 。
3.倒的动作
姜撞奶主要体现在一个“撞”字，它是牛奶与姜汁的碰撞，所以倒牛奶的时候一定要快，准，狠 。首先要牛奶对准姜汁，其实要快速的倒进去 ， 然后赶紧搅拌，不能停 ， 这样的话才能将姜汁和牛奶完全充分的溶和在一起，放上一段时间就会自然凝固 。

关于姜撞奶的制作窍门就跟大家分享到这里 。不要小看这一道小小的甜点，要把它做好也非常不容易的，还是需要讲究一些小技巧的 。所以如果大家对这道甜品特别感兴趣的话 ， 可以用这几个小方法来制作看看，相信一定非常成功，而且非常的好吃的 。
以上就是姜撞奶可以用奶粉做吗的内容 ， 下面小编又整理了网友对姜撞奶可以用奶粉做吗相关的问题解答，希望可以帮到你 。
姜撞奶可以用奶粉做吗

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孕妇奶粉可以做姜撞奶吗?可以的,姜撞奶用牛奶和奶粉都是可以制作的,所谓姜撞奶,“撞”是一个关键点 。姜撞奶的美味就在于牛奶与姜汁的激情碰撞,甜与辣在一瞬间的完美融合 。在倒牛奶时 。
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