1、100克油渣剁碎 。
2、冬笋先在开水里煮2分钟以后再剁碎 。
3、4根青蒜苗清洗干净后切碎 。
4、两包碎米芽菜 。
5、将所有食材混合,加入老抽一勺、五香粉少许、芝麻油一勺、白糖,白糖一点点就可以,用白糖代替味精达到提鲜的效果 。因为米芽菜比较咸,所以和馅时就不用另外在添加盐了 。
6、500克自发粉加320克左右的温水揉成面团 。温水以不烫手为宜,水不要一次全部倒入,酌情添加 。
7、揉好的面团盖上盖子放在温暖处发酵 。
8、发酵好的面团再次取出揉出面团里面的气泡 。然后取二分之一继续揉成团,然后在搓成条状 。
9、然后切成小面剂子 。
10、然后在将小面剂子揉一下,擀成包子皮 。
【学做冬笋油渣包子 青菜油渣包子怎么做】11、包入包子馅 。做好的包子在放置20-30分钟进行二次发酵 。
12、上锅蒸25分钟 。大火烧开冒气后继续大火10分钟,然后改小火15分钟 。关火后不要马上揭开盖子,关火3-5分钟开打开盖子 。
相关经验推荐
- 冬笋怎么炖好吃又简单 冬笋能炖吗
- 冬笋萝卜素汤做法 萝卜冬笋排骨汤
- 烧汤是用冬笋还是春 烧汤是用冬笋还是春笋
- 冬笋怎样煲汤好喝视频 冬笋怎样煲汤好喝
- 冬笋直接炒有点苦怎么办 冬笋炒起来苦的怎么办
- 包团圆果步骤 团圆果制作方式
- 冬笋土鸡做法步骤 冬笋炒土鸡
- 用香油渣子做花肥怎么用 香油渣子怎么给花施肥
- 鱿鱼冬笋汤年糕的做法 冬笋炒鱿鱼的做法
- 冬笋粉的功效与作用 冬笋粉的功效与作用及食用方法