1、材料：猪肉（五花肉最好）适量、芥菜一小刻、盐鸡精、油适量、葱花 。
2、先把肉，芥菜，葱花洗净备用 。
3、起锅热油，放入葱花煸香，加入切好的肉炒至肉变白色 。
【芥菜炒肉怎么做好吃又简单 芥菜炒肉怎么做好吃】4、加入芥菜头先炒（芥菜头比较不容易熟），等到头的那部分快熟了，就加入芥菜叶一起翻炒一分钟 。加入盐、鸡精调味即可装盘 。
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