【多吃蘑菇能防癌？真相出乎意料！】不知道什么时候有了这样的说法:“多吃蘑菇可以防癌！”是真的吗？/你不说 。因为蘑菇的“形”和灵芝相似？
真的没那么厉害！但是多吃蘑菇确实有很多好处 。51健康网边肖就来说说蘑菇的食用价值！
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蘑菇富含赖氨酸 。赖氨酸是人体必需氨基酸，能增加体重，增强抗病能力，增加血红蛋白，提高智力 。
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蘑菇中还含有干扰素诱导剂，能诱导干扰素的产生，因此对水泡性口炎病毒和脑炎病毒有较好的疗效 。新鲜的蘑菇提取物片可以预防持续性或慢性肝炎，所以肝病患者应该吃蘑菇 。蘑菇还具有降低血液胆固醇的作用，蘑菇中的蛋白水解酶和糖醛酸酶具有降低血压的作用，因此蘑菇是高血压和心血管疾病患者的理想保健食品 。
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