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对于广东人来说，海鲜并不陌生，而在海鲜中 ， 九节虾是广东人最爱吃的虾类之一 。那大家知道九节虾是什么虾吗？该怎么吃呢？咱们今天就来聊聊关于九节虾的小知识，有机会也去品尝一下美味的九节虾 。
一、九节虾是什么虾
九节虾在广东地区又被叫做鬼虾 ， 它的外壳上有一深一浅的环状横向纹路，一共有九个，因此被称之为九节虾 。九节虾是以野生的为主，人工养殖的产量并不多，属于比较新鲜的深海虾在市场上的价格也是比较昂贵，零售价在百元左右 。好的九节虾颜色是偏红色，身上有明显的红斑纹路，尾部彩色状 ， 肉质q弹 ， 吃上去还有一点鲜甜，所以很受广东人的喜欢 。
二、九节虾怎么吃
1.白灼九节虾
九节虾白灼比较好吃，可以原汁原味的品尝出九节虾的鲜美 。本身九节虾就比较鲜甜，而且肉质q弹 ， 所以只需要放入一些葱姜，加入一些盐，把九节虾煮熟之后，用盐，酱油，蚝油，蒜蓉等，调成酱汁蘸着吃，口感美味 。
2.香煎九节虾
九节虾放入油锅当中煎一下也特别好吃 。首先需要把九节虾开背，把虾线去掉，然后用葱姜蒜腌制一下 。接下来将葱姜蒜放入锅中炒香之后，把九节虾放进去煎炒 。煎炒至两面金黄时，最后撒上胡椒粒即可
3.蒜蓉九节虾
蒜蓉清蒸九节虾特别的好吃 。首先蒜头制作成蒜蓉，然后将九节虾开背去虾线，之后把蒜蓉的均匀地铺在九节虾的身上，然后放入锅中蒸 。蒸好之后的九节虾看上去色泽红润 ， 而且蒜蓉已经渗入到肉当中，所以吃上去挺香的，真的做到了色香味俱全 。
关于什么是九节虾以及它的制作方法 ， 就跟大家介绍到这里 。平时大家在选购的时候，也要注意挑选 ， 因为九节虾和基围虾有些类似，但是九节虾价格比较昂贵 ， 基围虾的价格比较低廉，所以大家千万不要把基围虾错当九节虾买，这样的话就错过它的美味了 。
以上就是九节虾是什么虾的内容，下面小编又整理了网友对九节虾是什么虾相关的问题解答，希望可以帮到你 。
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九节虾是淡水虾还是咸水虾?淡水虾 九节虾是淡水虾 。九节虾是在咸淡水处长大的,因为这里浪花多,浮游生物及氧气充足,所以此处所产的九节虾的肉质最好,脆爽带甜,而且最大的可以长到一只有 。
鬼虾与九节虾的区别?鬼虾是斑节虾 。俗称:黑虎虾、鬼虾、草虾、花虾、牛形对虾 。联合国粮农组织通称:大虎虾 。在广东一带,最常见是褐色的九节虾,被广东人叫作鬼虾 。九节虾,多见 。
九尾虾和九节虾的区别?第一个,九节虾和九尾虾的外观不同 。一般来说,九尾虾它的颜色是深灰色,一种人工养殖的大虾,所以它的外壳是比较柔软的,有时候我们看上去还会出现透明的一种 。
九节虾和大黄虾区别?1、外观不同:九节虾的腿和尾巴的位置是黄蓝色,且煮熟后纹路很清晰,虾的整体外壳颜色呈青褐色,前脚和尾巴的位置为青蓝色,煮熟后和普通虾无异 。2、产地不同 。
九节虾是淡水虾还是海虾?九节虾是海水中的淡水虾,所以属于海鲜 。九节虾,多见于福建以南地区,尤其是广东人爱吃的海鲜之一 。其真身是斑节对虾 。传说中,九节虾十分有节气 。九节虾也叫 。
为什么九节虾只有七节?九节虾是由于虾身有一深一浅的横向纹路,煮熟后有明显的九节白色花纹,故得其名 九节虾是由于虾身有一深一浅的横向纹路,煮熟后有明显的九节白色花纹,故得其名
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