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柚子不仅它的果肉可以吃，酸酸甜甜非常的可口，柚子皮其实也是可以食用的，比如有些人把柚子皮制作船糖炒柚子皮 。但是有时发现糖炒柚子皮为什么那么苦呢？到底是什么原因呢？今天就来跟大家揭开其中的秘密 。
一、糖炒柚子皮为什么那么苦
糖炒柚子皮之所以是苦的 ， 是因为柚子皮本身当中会有一些苦味，而且如果柚子皮上的白瓤没有处理干净的话，也会很苦 。所以如果发现糖炒柚子皮吃上去特别的苦，那就说明柚子皮浸泡的时间不够充分，另外上面的白瓤没有去除的很干净，所以才会发苦 。
二、糖炒柚子皮不苦的秘诀推荐
1.柚子皮反复浸泡
柚子皮本身是有一些苦味的，所以如果想用柚子皮来制作一些食物的话，首先柚子皮要把它清洗干净，要放到水里不断地浸泡，最好呢是用凉开水，这样的话会更加干净一些 。凉开水浸泡的时候不能只浸泡一次，一定要多浸泡几次，而且中途要多换几次水，因为每次浸泡过后，其实水也是发苦的 ， 所以必须把这个发苦的水倒掉 ， 然后再倒上清水继续浸泡 ， 最起码要浸泡3~5次，甚至8~10次，多换几次水，这样的话才能把柚子皮当中的苦味彻底浸泡干净 。
2.白瓤要去除干
吃过柚子的人都知道，柚子皮扒开之后，上面除了一层皮，还有一层白瓤，这个白瓤本身是不能吃的，摸上去就像海绵一样 ， 而且也散发着苦味 。所以如果想食用柚子皮，上面的白瓤一定要去的干干净净，光用手剥不行，最好用到刀把上面的白瓤全部刮干 ， 只剩下一层薄薄的柚子皮，这样做出来的糖炒柚子皮才会好吃不苦 。
3.多加糖
虽然经过处理 ， 浸泡去瓤之后，其实柚子皮还会略带一些苦味 ， 所以这时候一定要多放一些糖，用糖去遮盖掉它的苦味 ， 这样做出来在柚子皮才会好吃一些 。所以做糖炒柚子皮的话，不要不舍得放糖，同时也可以加入一些蜂蜜增加甜味 。
所以为什么唐糖炒子皮会发苦，主要原因还是柚子皮没有处理的特别干净，如果处理得特别好 ， 再加上适量的糖和蜂蜜，那么炒出来的柚子皮一定不会发苦 。如果以前做的失败不要气馁，运用今天推荐的小窍门创重新来制作柚子皮的话 ， 一定不会发苦的 。
以上就是糖炒柚子皮为什么那么苦的内容，下面小编又整理了网友对糖炒柚子皮为什么那么苦相关的问题解答，希望可以帮到你 。
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柚子皮糖苦是什么原因?原因是柚子皮本身就呆有苦味 。原因是柚子皮本身就呆有苦味 。
为什么柚子肉炒了会苦?柚子肉炒了会苦原因 1 放久了 柚子皮厚,好保存,但是柚子的保存时间也是有限的,若是放的时间过久,就会导致柚肉水分流失,发苦,因此,柚子买回家之后最好尽快 。
柚子皮变酸是坏了吗?不是 。柚子皮变酸,一般情况下是因为柚子在放置的过程中,里面的糖分发酵分解成醋酸,或者是果酸,这样就会变酸 。因为柚皮是可以食用的,它不但营养丰富,而且 。
文旦柚发苦是什么原因?导致文旦柚子发苦的原因比较多,主要有以下几种: 1、柚子种类是比较多的,因此生活中柚子发苦,很可能是品种原因导致的,有些柚子本身口感会偏苦一些 。2、柚子 。
柚子发苦味道怎么回事?主要是因为柚子内的生物苷导致的,它有一定的挥发性,在柚子外皮中含量较高,如果在剥柚子皮时将汁液溅到果肉中,就会有一些苦味 。主要是因为柚子内的生物苷导致 。
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