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大闸蟹要蒸多长时间

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大闸蟹要蒸多长时间

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大闸蟹作为现在大家都很喜欢的一种美食，但是却没有多少人会做，这种美味吃的就是鲜，当你蒸的时间过长 ， 就会影响他的鲜味 。大家知道大闸蟹要蒸多长时间?现在我来为大家解答这一问题 。

一、大闸蟹要蒸多长时间
15到20分钟
蒸大闸蟹一般的话也就是15到20分钟左右 。但是蒸大闸蟹的时间并不都是说要15到20分钟，时间的长短与大闸蟹的大小相关，比如如不超过3两的螃蟹一般水开后蒸十分钟即可，4两左右的螃蟹水开后蒸13分钟 ， 4两以上的螃蟹，就需要十五分钟左右，一般每多重一两，时间就需延长两分钟 。但是时间不可过长，否则会影响到螃蟹的鲜味 。
大闸蟹要蒸多长时间这没有具体的答案，根据你自己螃蟹的大小而定，螃蟹的大小决定了你蒸的时间的长短 ， 蒸大闸蟹有很多种方法，一般是用凉水下锅，这样的话在蒸的过程中不会导致大闸蟹的腿会掉，蒸的时候时间的把握是很重要的 ， 时间不可过长，一般为15分钟左右为宜，虽说大闸蟹美味，但其中有寄生虫，所以高温蒸煮是很有必要的 ， 高温蒸煮可以杀死细菌 。
在蒸大闸蟹时还有一个小技巧，可以看大闸蟹的颜色来判断蒸的程度如何，在蒸的过程中，螃蟹没有变色说明还没有蒸好，还需要继续等待 。
二、大闸蟹还有哪些吃法
大闸蟹除了可以清蒸，那么我们还可以红烧 ， 红烧大闸蟹也是一道美味 ， 红烧大闸蟹也保留了螃蟹独有的鲜味，同时肉质鲜美多汁 ， 让人回味无穷 。大闸蟹还可以做成香辣螃蟹，这是一道经典的川菜，香辣可口，鲜麻辣是这道菜的主要特点 ， 大闸蟹有很多做法，都可以保留螃蟹的鲜味 。
清蒸大闸蟹是一种最为常见的做法，这样做保留了大闸蟹最原始的香味和鲜味 ， 但注意蒸的时间才是最为主要的，15分钟左右为宜，为大家介绍的蒸大闸蟹的时间和别的小技巧，希望能对您有所帮助 。
以上就是大闸蟹要蒸多长时间的内容，下面小编又整理了网友对大闸蟹要蒸多长时间相关的问题解答，希望可以帮到你 。
大闸蟹要蒸多长时间

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大闸蟹蒸多长时间熟?蟹的大小不同时间也不同 。整只活螃蟹需要先将水烧开,然后用大火蒸5分钟左右,再改用小火继续,3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右,3~4两重的继续蒸12分钟左右, 。
阳澄湖大闸蟹蒸多长时间好?10-20分钟 。具体蒸的时间与大闸蟹的大小、蒸锅类型以及使用水温等均有直接关系 。若大闸蟹在3-4两,一般蒸12分钟,若在4两以上,则要蒸15分钟 。用冷水进行蒸螃蟹 。
清蒸大闸蟹要蒸多长时间?大闸蟹蒸十五分钟最好 看情况,一般需要15-20分钟左右 。清蒸大闸蟹口感鲜嫩,营养价值高,一般正常情况下大闸蟹至少需要15-20分钟左右的时间才能被蒸熟,但要注 。
清蒸大闸蟹需要蒸多长时间?大闸蟹蒸十五分钟最好 看情况,一般需要15-20分钟左右 。清蒸大闸蟹口感鲜嫩,营养价值高,一般正常情况下大闸蟹至少需要15-20分钟左右的时间才能被蒸熟,但要注 。
大闸蟹蒸多长时间最好?时间不能低于15分钟,因为15分钟左右才能将寄生虫或致病微生物完全杀死,而且这个时间也不会导致蟹肉变老 。螃蟹的蒸制时间不能一概而论,因为一整只螃蟹和切块的 。
阳澄湖大闸蟹需要蒸多长时间?阳澄湖大闸蟹蒸15分钟左右即可 。具体的时间可以按照大闸蟹的大小来判断,比如蒸一只三两的螃蟹需要十二分钟左右,而三两以下的螃蟹则蒸上十分钟左右即可 。三两 。

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