海带鱼汤是利用海带和深海鱼为材料制作而成的一道汤品 。海带又叫江白菜、昆布 ， 主要分布在我国的北部沿海及江浙一带的沿海地区 ， 其中含有丰富的褐藻胶和碘质 ， 能够降低血液中的血脂含量 ， 并且调节免疫系统 ， 具有很高的食用价值 ， 而鱼肉中的不饱和脂肪酸 ， 对人体的心血管有很好的保护作用 。降血脂海带鱼汤中含有丰富的不饱和脂肪酸和食物纤维 ， 能够促进胃肠道消化液的分泌 ， 并且清除血管壁上的胆固醇 ， 减少血栓的形成 ， 从而降低血液中血脂的含量 ， 适宜高血脂等人群食用 。
常见的降血脂食物：黑木耳、黑芝麻、芹菜、马齿苋等 。
增强免疫力海带鱼汤中的不饱和脂肪酸还能够增强机体的免疫力 ， 同时 ， 海带中富含的钙、铁、镁等微量元素也能够维持免疫系统 ， 并维持细胞的正常功能和结构 ， 从而帮助提高人体的抵抗力 。【海带鱼汤的功效与作用 生鱼海带汤的功效】
常见的增强免疫力食物：西红柿、西兰花、牛肉、奶制品等 。
保护视力不饱和脂肪酸DHA是视网膜的重要组成部分 ， 其能够维持视网膜细胞的正常功能结构 ， 缓解因用眼过度而造成的不适感 ， 因此特别适宜上班族食用 。
常见的保护视力食物：胡萝卜、橙子、草莓、生蚝、菠菜等 。
促进大脑发育海带中的牛磺酸能够促进神经细胞的生长发育 ， 人体在缺乏牛磺酸的情况下 ， 会导致大脑的智力发育缓慢 ， 因此海带鱼汤能够促进大脑发育 ， 对幼儿有很好的补益效果 。
常见的促进大脑发育食物：鸡蛋、动物肝脏、深海鱼类、杏仁等 。
海带鱼汤的适宜人群和禁忌人群1、适宜人群：海带鱼汤具有降血脂、增强免疫力及保护视力的作用 ， 因此适宜三高患者 ， 同时 ， 学生及上班人群适量食用可以维持视力 ， 保护眼睛 。
2、禁忌人群：海鲜过敏等人群慎食 。
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