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花生炸糊了还可以吃吗糊了就不能吃了 ， 很有可能致癌 。
花生米是指去掉花生壳的花生仁 ， 事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果 。但一般还是叫做花生米 。
花生是生吃好还是熟吃好花生最好水煮吃 。
水煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显著作用 。另外，花生在生长的全过程中，都有可能感染黄曲霉菌 。
吃花生有什么好处1、花生是全世界公认的健康食品，在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一 。中医认为花生的功效是调和脾胃，补血止血，降压降脂 。
2、其中“补血止血”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳 。
3、中医理论认为 ， “脾统血”，气虚的人就容易出血，花生红衣正是因为能够补脾胃之气 ， 所以能达到养血止血的作用，这在中医上讲叫“补气止血” 。
【花生炸糊了还可以吃吗 花生是生吃好还是熟吃好】4、西医认为，花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷，加强毛细血管的收缩机能，促进骨髓造血机能 。所以对各种出血及出血引起的贫血、再生障碍性贫血等疾病有明显效果 。
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