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提升免疫【经常吃黄豆有什么好处 黄豆对人体有什么注意】每100克大豆含蛋白质36.3克，是小麦的3.6倍，玉米的4.2倍，稻米的5倍，番薯的10倍，比牛肉 鸡肉 牛奶高2倍以上，比猪肉高1倍 ， 且品质较好，富含人体需要的8种必须氨基酸，接近全脂蛋白 。大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称 。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状 。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题 。
预防痴呆想要头脑更加的聪明，可能从脑部发育上来说，你已经觉得迟了，而黄豆里有一种成分却是我们大脑很重要的一部分 。所以能够增加脑神经活力等，能够有效预防老年痴呆 。
强健器官大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官 。另外 ， 它可以降低胆固醇 ， 改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉硬化 。
提高精力大豆中的蛋白质，可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪 。
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