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多吃鱼虾和豆类鱼虾所含有的蛋白质为优质蛋白质，而蛋白质关系着我们人体组织的修复以及免疫功能的维持 。所以，处于四十岁的女人多摄取这类优质的蛋白质，最好以低脂乳制品类、豆类和鱼虾类为主要蛋白质来源 。豆类中含有异黄酮，这种物质能起到类雌激素的所用，能缓解更年期不适 。
补充植物性雌激素由于卵巢功能的退化，雌激素分泌大不如前 ， 进而出现月经改变、潮热潮红、情绪暴躁、失眠、脱发、缺钙等等现象，因此 ， 调节雌激素水平是解决剪发的根源 ， 平时 ， 多吃些富含天然植物性雌激素的食物，大豆及豆制品是非常好的选择 。个别个雌激素严重偏低者，可以在医生的指导下服用雌性激素药品，切不可自己补充 。
多吃蔬果和粗粮许多富含纤维的蔬菜，如豆芽、萝卜、芋头、海藻、叶菜类、土豆、黄瓜、青椒等，有助于消化液分泌，增加胃肠蠕动 ， 促进胆固醇的排泄 。
吃富含维生素的食物【女人掉发吃什么食物好 女人掉发吃什么有用】缺乏维生素A，可令头发脱落，以及头皮屑的产生，而维生素A大量存在于在胡萝卜、菠菜、莴笋叶、芒果、动物肝脏、鱼类等食物中；维生素B可以促进头皮新陈代谢，多存在于新鲜蔬果、全谷类食物中；维生素E可抵抗毛发衰老 ， 促进细胞分裂，使毛发生长，可多吃莴苣、卷心菜、黑芝麻等 。
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