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牛肉干跟什么相克牛肉+白酒：同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温 ， 补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎
牛肉+板栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应 ， 削弱栗子的营养价值，而且不易消化
牛肉+海螺：身体不适
牛肉+田螺：不易消化，会引起腹胀
牛肉+鲶鱼：一起吃会引起中毒 ， 可以用人乳和鼓汁治疗
牛肉+红糖：腹胀
牛肉+红塘：一起吃会引起腹胀
牛肉+橘子：不利于营养素的吸收
牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒
牛肉干可以怎么吃牛肉风干是保存新鲜牛肉的一种比较古老的方法 。熟的牛肉干可以直接词，生的吃的时候，首先要用温水将牛肉浸泡开，然后切成小块或切片，或煮或炒着吃 。不过经过风干的牛肉，即使泡开了 ， 肉质还是比较老、硬，适宜煮了吃或者煲汤 。
牛肉干怎么做简单好吃做法：
主料：风干牛肉200克青红椒 200克
1.风干牛肉洗净后放入清水中浸泡至软，然后放入平底盘子里，入蒸锅蒸至熟透 。
2.香蒜是我自己在阳台种的，还不错，很香 ， 把青椒与香蒜洗净，牛肉蒸熟后，取出晾凉 。青红椒切小粒，香蒜切段，牛肉切片 。
3.热锅凉油，把蒜子与香蒜白爆香，然后放入青红椒炒香 。
4.接着放入牛肉片翻炒，放入适量的盐与糖，一点味极鲜提味 。
5.把香蒜叶放入锅内翻炒，大火翻炒均匀 。
牛肉干有哪些选购技巧1.夏天尽量少选择裸装牛肉干，裸装食品没有明示生产和保质日期，还最易在销售过程中受到二次甚至多次污染 。
2.包装上，要适合户外活动，不但要方便携带，也要方便吃，最好是块状、条状 。
3.通常不要选择湿度较大的牛肉干，湿度越大越容易滋生细菌 。
【牛肉干跟什么相克 牛肉干可以怎么吃】4.认真查看标签标识是否完整、详细，要选择高能量的牛肉干，对于没有标明营养成分的产品尽量不作考虑 。
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