文章插图
香芋没熟可以吃吗香芋没熟的话，最好不要吃 。其次就是吃没煮熟的食物容易引起消化不良等情况 。
香芋含有较多的淀粉 ， 一次吃得过多会导致腹胀；生芋有小毒，食时必须熟透；生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭以解之 。另外，香芋里含有大量的碳水化合物，它很有营养，能量也不高，因此并不容易发胖 。
【香芋没熟可以吃吗 香芋不熟吃了会怎样】香芋不熟吃了会怎样香芋含有难消化的淀粉质和草酸钙结晶体，然而草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏，但经过烹煮后就会消失 。在烹煮时果肉会变成灰色或淡紫色 。香芋的烹调方法类似马铃薯 。香芋经过炖煮后会使汤变得更浓 ， 且香芋容易吸收其它食材的汤汁 。
马铃薯及香芋经过油炸或者用油煎成薄片再淋上酱汁都很美味也可切片和糖浆一起煮，就成了一道甜点 。香芋的叶子也可以拿来烹煮，煮起来像是菠菜而且可拿来包其它食物来烘烤 。然而叶子中的草酸钙经过烹煮后便会被破坏了 。
香芋的营养价值1、香芋营养丰富，色、香、味俱佳，曾被人为蔬菜之王 。据测定，每百克鲜香芋 ， 含蛋白质5.15克 ， 脂肪0.28克，碳水化合物12.71克，钙170毫克，磷80毫克 。其蛋白质含量为山药的2.1倍 。食之有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效 。
2、香芋烹煮方法种，烧、炒、炖皆可，用其与鸡肉、猪肉一起炖、烧 ， 其味香而不腻，酥而不烂 。历来是逢年过节、喜庆筵席上必备的上乘菜肴 。
相关经验推荐
- 睡眠不好的人可以吃百合吗 百合什么粥可以有安神的功效
- 西兰花黄了还可以吃吗 西兰花变黄有毒吗
- 黑豆发芽了还可以吃吗 黑豆发芽了还能磨豆浆吗
- 夏黑葡萄的皮可以吃吗 夏黑葡萄有什么好处
- 脆柿小孩可以吃吗 吃脆柿要注意什么
- 脐橙孕妇可以吃吗 孕妇每天吃几个橙子合适
- 韭菜花可以吃的吗 韭菜花可以炒什么菜吃
- 河蟹能吃吗
- 河豚卵巢可以吃吗
- 章鱼烧一次可以吃几个 章鱼烧吃多了会不会胖