![辣白菜可以放白糖吗 辣白菜和泡菜是一样的吗](http://img1.jingyanla.com/231126/19111IU8-0.jpg)
文章插图
辣白菜可以放白糖吗酸辣白菜一般都要放白糖的,白糖可以覆盖酸味 , 这样可以使得既有酸味,又没有那么强的酸味刺激,吃起来更加爽口 。
辣白菜和泡菜是一样的吗辣白菜和泡菜不一样,泡菜多以泡为主,用盐水浸泡 , 需要密封 。而辣白菜并不需要液体浸泡,直接盐渍,类似咸菜的做法,严格意义上不能称呼为泡菜 。
辣白菜怎么做好吃腌菜配料:
白菜两颗,辣椒,胡萝卜,韭菜,姜,葱,蒜,苹果,梨,食盐 ,
制作方法:
1、白菜洗净,从底部切一刀,然后掰开,两颗白菜分成四瓣;
2、把每片白菜叶子都抹盐,腌两个小时以上;
3、辣椒先用微火焙干,然后用食品加工机磨成细粉;
【辣白菜可以放白糖吗 辣白菜和泡菜是一样的吗】4、胡萝卜切丝,姜、葱、蒜切成末,苹果和梨切小丁,韭菜切段;
5、将上述处理好的腌料加辣椒粉、盐、鱼露和少许糖拌匀腌一会(腌料腌好后 , 味道相互渗透,会出些汤水);
6、杀过水的白菜缩了好多,洗净后控干水份;
7、然后用腌料抹在每一片白菜叶上,尽量都抹到;
8、装入容器中,再将剩余的腌料也都倒入 , 然后盖上,裹上保鲜膜,放入冰箱冷藏一个星期后,辣白菜即成 。
相关经验推荐
- 白萝卜和玉米可以一起吃吗 白萝卜有什么养生功效
- 肾阳虚吃什么食物最好 什么食物可以补肾
- 二级高血压可以跑步吗 高血压可以跑步吗
- 摩尔庄园手游ios和安卓可以一起玩吗 摩尔庄园手游ios和安卓能一起玩吗
- 一根头绳可以扎的发型 一根头绳可以扎的发型推荐
- 黄瓜可以去皱纹吗
- 嘴唇干裂可以涂芦荟胶吗
- 辣白菜能不能冷冻 辣白菜冷冻后能吃吗
- 白醋泡脚可以减肥吗 白醋和什么泡脚能减肥
- 脐橙怎么保存得更久 脐橙可以冷藏保存吗