1、准备食材 ， 将生姜、大蒜、鸡翅中、胡萝卜分别洗净 ， 切好 ， 待用 。
【鸡翅烧胡萝卜怎么做】2、将鸡翅中倒入沸水中焯一遍 ， 捞出 ， 沥干水分 ， 划几刀 。
3、热锅中倒油 ， 将胡萝卜和生姜大蒜一起入锅 ， 快速翻炒 。
4、翻炒2分钟左右 ， 再将鸡翅中倒入 ， 快速不停翻炒 。
5、淋上生抽、酱油等调料 ， 加适量水 ， 盖上锅盖焖一会儿 。
6、大火煮沸再转至小火慢炖 ， 大约25分钟后掀开锅盖放盐等调料 ， 大火收汁 ， 出锅 。
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