做什么菜用苹果酱( 三 )


3. 把备用的苹果汁去沫倒入混匀的泥中,搅拌均匀 。
4. 放入面包机按下果酱按钮,美味可口的果酱就完成咯 。
###其它资料参考###做法步骤
1、将苹果洗净削皮
2、用分割工具将苹果去核
3、之后将分割出来的苹果块切片
4、锅内加入适量清水,放入切好的苹果片 , 开小火熬煮
5、过一段时间,可以看到苹果片变软并析出水分 , 加盖继续小火熬煮
6、待苹果变得更软一些,用刮刀将苹果片小心戳断
7、继续熬煮 , 苹果慢慢变得软烂
8、熬至粘稠状,加入适量柠檬汁,关火
9、趁热装入事先准备好的干净玻璃瓶中 , 倒置晾凉即可
10、成品图
11、成品图
12、成品图
13、成品图
小贴士
1. 苹果分割工具不是必需,家里有就直接拿来用上啦,怎么说也省不少事儿呢~ 2. 熬酱时加的水量真不好说,看情况酌量添加吧 。。
心情故事
用料非常简单的一款果酱,做法超级简单 , 完完全全的原味! 材料: 苹果2个,清水适量,柠檬汁适量
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###其它资料参考###苹果酱的做法
原料:苹果三个约450克,柠檬半个,糖120-150克(可根据个人口味自行调整) , 水适量
做法:苹果洗净切小块 。鲜柠檬半个压汁 。柠檬汁倒入苹果中拌匀 。加入糖腌1小时左右(腌出果胶水分) 。用搅拌棒打成泥 。(如果偏干不好打均,可适量加少许水)打好的苹果酱 。大火煮开 。小火慢熬,期间要不停搅拌防止糊锅至果酱黏稠 。密封罐蒸煮消毒 。煮好的果酱趁过装瓶,密封晾凉,冰箱保存 。
苹果酱的食用方法
黄油花酥
食材明细:小麦面粉750克鸡蛋300克、苹果酱200克、黄油300克、盐4克、白砂糖300克花生油15克 。
黄油花酥的做法详细步骤:
①将果酱放入碗内,装入裱花工具,备用 。
②将黄油放入锅内,搅软加入糖 , 搅成乳白色,分次放入鸡蛋液 , 不断搅匀,最后放入精盐、面粉搅匀 , 成为厚稠糊状,即成为黄油浆子,也装入裱花工具,备用 。
③将烤盘内抹花生油,用装入黄油浆子的裱花工具挤裱出多种美观形态的油花酥,再用装入果酱的裱花工具在油花酥上挤裱作为点缀 , 放入烤炉,烤至呈金黄色并熟透时即可食用 。
苹果酱的选购方法
挑选果酱的时候要记得看看配料表,原料越简单越好,最好只有水果和糖两样 。放一点柠檬酸和果胶还是可以接受的,但香精、色素、防腐剂、琼脂之类的配料最好没有 。水果成分比例越大,自然产品就越有价值 。有些果酱产品很聪明,用不同水果混合制成果酱,可以弥补单一水果的不足,比如果胶太少 , 又比如糖分不够或酸度太大,等等 。从原料来说 , 富含花青素、类黄酮和矿物质的水果制作的果酱营养价值最好 。

做什么菜用苹果酱

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