做什么菜用苹果酱 _果酱

西红柿苹果酱的做法，西红柿苹果酱怎么做好吃？

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西红柿苹果酱的做法
主料
西红柿500克
辅料
柠檬
半个
调料
白糖
250克
1.西红柿选择红的清洗干净
2.去皮去籽
3.倒入容器中
4.加入白糖和柠檬汁放一晚上
5.腌一晚上后，果胶会很多
6.小火煮时，去掉浮沫
7.然后就是成品
8.最好倒入瓶子中，利于存放
西红柿果胶也很多，我放了一些香草颗粒，增加些味道。

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苹果酱食材
主料:苹果3个
辅料:柠檬汁10ml,清水90ml
苹果酱步骤
1.新疆阿克苏苹果3个鲜榨柠檬汁10ml 清水90ml
2.将盛放果酱的玻璃瓶在开水中烫一下，控干水分
3.苹果洗净削去皮
4.去核切成块
5.煮锅放入90ml左右清水置于炉灶上
6.放入切好的苹果丁盖上锅盖，中小火煮
7.待到水分收的差不多干时苹果已经软了
8.用木铲可以按得动
9.放上鲜榨的柠檬汁，拌合翻炒均匀
10.顺便用木铲将苹果按压成酱就可以关火出锅了。
11.趁热装入玻璃瓶盖上盖之后要放在冰箱冷藏室保存
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金桔酱：
用料：金桔1斤、白砂糖40g、冰糖50g、纯净水60ml
做法：1.将金桔洗干净，用盐水浸泡10分钟冲洗干净
2.将金桔对半切开，去掉籽
3.将金桔切碎（我比较懒，尽量切碎些），加入白砂糖，盖保鲜膜入冰箱腌制24小时（如果着急可减少时间但最好不少于2小时）
4.将腌好的金桔内倒入60ml清水，用小火煮开加入冰糖，小火煮至冰糖融化，水分增多，继续煮
5.用铲子不断搅拌防止粘锅，大概25分钟左右金桔酱粘稠即可
自制无添加番茄酱
用料：西红柿中等大小5个，冰糖20g，盐一茶匙5ml，柠檬汁半个柠檬挤汁
做法：
1.西红柿顶部用刀划十字，底部蒂用刀抠出
2.锅中水烧开，放入番茄烫一分钟，捞出去皮，小心烫手
3.用手将西红柿挤碎，不用太碎，有点果肉更有口感
4.挤碎的西红柿放锅中，加入冰糖，柠檬汁小火煮半小时以上，期间要搅拌以防止糊底，待汤汁浓稠，没有太多水分的时候加入盐拌匀装瓶
柠檬酱
用料：新鲜柠檬汁80ml ，柠檬皮3个刮丝，无盐黄油55g ，鸡蛋3个，白砂糖120g
做法：
1.黄油切小块，室温软化，打至顺滑蓬松
2.锅内放入鸡蛋，糖，柠檬汁，柠檬皮搅拌均匀，小火煮，并且用蛋抽快速的不断搅拌防止鸡蛋凝固成块，煮至其变成厚实糊状。若有小冒泡时，关火搅拌，稍微冷却时再开小火煮，反复2、3 次
3.步骤二煮至浓稠后关火立即过筛，加入步骤一中，搅拌至变凉，盖上保鲜膜，冷藏1小时即可
自制无添加草莓酱
用料：草莓350g、白糖或冰糖70g、柠檬半个
做法：
1.草莓去蒂洗净，切成小块，加入白糖用手捏，这样可保留一部分果肉口感更好，让糖和草莓混合，静置半小时让果胶析出
2.处理好的草莓肉放入锅中，不要加水，小火加热半小时，期间不时搅拌以防粘锅，如果浮沫要撇掉。然后将半个柠檬汁挤到锅中，继续加热搅拌十分钟，果酱呈粘稠状即可，趁热装入无油无水的可密封瓶中，凉后移到冰箱冷藏，每次吃时用无油无水的勺子取