11、将酱好的牛肉捞出沥干汤汁 。
12、将保鲜膜铺平 ， 放上酱好的牛肉 。
13、趁热包裹紧实 ， 放到冷凉处3小时以上 。
14、吃时打开保鲜膜 ， 切片 。
15、装盘即可 。
牛腱子肉好吃的做法四材料： 牛腱子肉500g、葱1根、姜1小块、蒜2瓣、香菜1根、尖椒1个、红椒1个、八角2个、花椒10粒、陈皮1小块、风味豆豉酱5g、蠔油8g、纯香芝麻油5ml 。
做法：
1、准备好菜品所需材料 。
2、香菜切段 ， 尖椒、红椒分别切丝，葱切段，姜切片，蒜切末 ， 八角、花椒和桂皮放入料包 。
3、锅中烧水，水开后放入牛腱子肉，煮出血沫后熄火，捞出 。
4、用清水洗去浮沫，放入锅中，加入水、葱丝、姜片和料包，大火煮开后，转小火煮50分钟至熟透 。
5、熄火后，将牛肉放在原汤中冷却 。
6、牛肉捞出切片，加入风味豆豉酱 。
7、再加入蠔油 。
8、最后加入纯香芝麻油 。
9、再加入葱丝、姜丝、香菜段和蒜末 。
10、再撒上青红椒丝，拌匀即可 。
牛腱子肉好吃的做法五材料： 牛腱子肉500g、八角适量、盐适量、桂皮适量、香叶适量、生姜适量、冰糖适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量 。
做法：
1、将牛腱子肉洗净 ， 放入电饭锅内，分别放入生姜块、八角、桂皮、香叶、冰糖、料酒、生抽腌20分钟 。
2、在腌制好的牛腱子肉的锅里加水，把电饭锅功能选择到炖汤，然后开始炖一小时 。
3、将炖好的牛腱子肉倒入锅中，加入老抽 ， 盐，大火烧开 ， 中小火收卤汁即可 。
4、卤好的牛腱子肉晾凉，切片装盘 。
5、完成 。
牛腱子肉好吃的做法六材料： 牛腱子肉100g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、青椒适量、红干椒适量、生抽适量、料酒适量、牛肉粉适量 。
做法：
1、把牛肉切成片 。
2、青椒切成丝 。
3、把辣椒、葱、姜、蒜、生姜切好备用 。
4、锅坐火上，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香 。
5、放入牛肉炒入味，加入料酒再炒一炒 。
6、加入小半碗开水，把牛肉烧下 。烧到汁少时喷入少许生抽炒匀出锅备用 。
7、锅刷干净，加入少许的油放入青椒炒到七成熟 。
8、加入牛肉炒匀 ， 入盐、牛肉粉淋入少许的水炒匀出锅 。
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