5、叶底
大红袍的叶底以嫩绿、黄绿、明亮为优质 ， 深绿色为较差，暗绿、青绿为次，最忌有红梗红叶、病虫斑、焦叶等 。叶底有柔软感，呈平伏状为嫩度好叶表面光滑且有亮光的嫩度比较好，粗糙有皱纹的嫩度则较差 。此外 ， 叶底还以软亮匀齐 ， 红边明显为佳 。
大红袍的泡法在不同的场合我们有不同的冲泡大红袍的方法，根据不同的条件和器具每种方法都有自己的优势 。最常用大红袍的泡法，通常有大红袍的壶泡法和大红袍杯泡法两种，人多时宜用壶泡大红袍 ， 人少宜杯泡大红袍 。
浸泡大红袍的时间，依照泡饮者的习惯和爱好以及大红袍茶龄的长短，适当调节大红袍茶量、水量然后确定大红袍的浸泡时间找到适宜品饮方法才能达到理想的效果 。
大红袍的投茶量：以容器(壶或盖杯)大小而定，一般为容器量的三分之二处，喜欢清淡的可以减少至容器的一半 。
冲泡大红袍的水量：以投放大红袍茶的量为准 ， 一般一克茶叶20-25毫升水 。
冲泡大红袍水温：大红袍属于半发酵的乌龙茶，一定要用初沸98摄氏度以上的水冲泡 ， 特别是第一泡，若第一泡水温低了，不但会影响大红袍的茶汤浓度和香气，还会导致大红袍被泡死，后面泡不了几泡就没味道了，按照正常的喝茶速度建议每三泡加热一次水 。
大红袍的浸泡时间：第一次以15秒钟，第二次30秒钟，第三次1分钟较适宜，优质的大红袍可以冲泡八以上，余韵尚显，而且越泡越甘甜清澈 。大红袍浸泡时间的调整原则为1至6泡的汤色基本一致 。
大红袍冲泡手法：注水的时候应注意悬壶高冲，水要略高于容器面、然后刮去冲泡大红袍用的壶或者杯杯表面泡沫、净盖后盖好分杯应低斟，可减少大红袍茶香飘逸 。
大红袍的作用1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率 。
2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤 。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急哈哈黄疸型肝炎 。
3、强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物 。
4、抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用 。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低 。
5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死 。可用于治疗肠道疾?。?如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等 。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮 ， 用浓茶冲洗患处 ， 有消炎杀菌作用 。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效 。
6、减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用 。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂 ， 所以饮茶能减肥 。
7、防龋齿作用：茶中含有氟 ， 氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力 。
###其它资料参考###大红袍茶是什么味？
大红袍茶的味道：香气馥郁有兰花香，香高而持久，但又有些苦涩，“巖韵”明显 。
大红袍茶是武夷巖茶中品质最优异者 。
大红袍为千年古树 ， 稀世之珍 。现九龙窠陡峭绝壁上仅存4株，树龄已达千年 。于每年5月13日至15日高架去梯采之，产量稀少，被视为稀世之珍 。武夷大红袍，属于单枞加工、品质特优的“名枞”，名道工序全部由手工操作 ， 以精湛的工作特制而成 。成品茶被誉为“武夷茶王” 。
相关经验推荐
- 牛肉竹笋怎么做好吃
- 洗好的小龙虾怎么保存到第二天-小龙虾清洗后怎么保存才新鲜
- 佛山市龙翔大桥将于近期通车
- 吃东西是牙齿酸怎么办 吃东西是牙齿酸怎么办呢
- 烂尾楼可以断供吗-房贷断供怎么跟银行协商
- 牛肉煮一下怎么黑色的
- 牛蹄筋怎么抗癌
- 红丸案是怎么回事 红丸案百度百科
- 泡芙皮可以做什么
- 牛蹄筋怎么烧