怎么辨别大红袍真假( 六 )


大红袍和金骏眉的味道一样吗
不一样金骏眉外型细小而紧秀 , 颜色为金、黄、黑相间,细看,金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,开汤汤色为金黄色,啜一口入喉,甘甜感顿生 。其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长 , 沁人心脾,仿佛使人置身于原始森林之中 。连泡12次 , 口感仍然饱满甘甜,叶底舒展后 , 芽尖鲜活,秀挺亮丽 。总之,金骏眉实属可遇不可求之茶中珍品 。
金骏眉闻其有烤红薯味,品其有淡淡蜜味,水入口甘醇 。其泡出后出汤好似滴油一样 , 实在是视觉和味觉的绝妙享受 。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“巖韵”明显 。大红袍很耐冲泡 , 冲泡七、八次仍有香味 。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到巖茶之颠的韵味 。
###其它资料参考###1、汤色 。是大红袍茶叶内含物被开水冲泡出的汁液所呈现的色泽,俗称“水色” 。
评大红袍汤色主要看茶汤的深浅、亮暗、清浊等 。不同品种有不同的汤色要求,毛茶评审以嫩绿色为上品 。审评大红袍汤色必须在审评滋味前进行 , 如果先尝滋味,茶汤减少,各碗容里不一,碗中汤色就深浅不一 。
2、香气 。辨别大红袍茶叶 香气是否纯正、高低和长短 。香气以高而持久者为好,其次为香高而不持久者,香低而短者品质较差 , 凡有烟、焦、酸、馊、霉、闷及异味的品质最差 。
嗅香气应热嗅、温嗅、冷嗅结合进行 。热嗅的重点是辨别香气是否纯正,如夹有异味、焦气、木气、霉气、陈气、老火气、烟气等杂异气味,热嗅比较容易鉴别 。温嗅主要辨别香气的高低 。冷嗅比较香气的持久程度 。
【怎么辨别大红袍真假】此外,想要买到品质好的茶叶,需要很多经验的 。有需要的话 , 建议你可以到待客九品预定茶叶,茶树下放养跑山鸡,虫害较少 , 严格控制质量 。不过待客九品每年的茶产量较少,都是需要提前预定的!

怎么辨别大红袍真假

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