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牛肉虾怎么搭配骚啊( 三 )

生活百科牛肉


4 牛肉可以和哪些菜炒牛肉可以和生活中大部分菜肴一起进行料理加工，按照个人的饮食偏好进行烹饪即可 。
香菜炒牛肉、蒜薹炒牛肉等都是比较有名的牛肉小炒菜；若是喜欢吃得清淡一点的话，牛肉可以和芹菜一起炒；若是想吃得高蛋白一些 ， 也可以将牛肉和虾或者是羊肉一起进行炒制，总之，不同的搭配会有不同的风味，日常食用牛肉的时候按照自己的饮食偏好进行烹饪即可 。

###其它资料参考###很多人在吃牛肉的时候都会选择牛肉做馅的方法，因为如果只是吃炒牛肉 ， 可能吃起来并不如猪肉的味道 ， 但是牛肉做馅确实非常诱人的，很多人在做牛肉下的时候，里面想加入一些虾皮调改味道 ， 但其实在吃虾仁这种比较敏感的食物之前 ， 要了解它不能和什么一起吃，那么牛肉和虾仁能一起吃吗?
1牛肉和虾能一起吃吗
牛肉和虾可以一起吃 。
1、在食物性味上，牛肉性平，味甘而虾性温，味甘，两者互不冲突，因此可以一起食用 。
2、在营养成分上，牛肉主要含有蛋白质、脂肪、纤维素、维生素、以及碘、钾等多种微量元素，而虾富含水分，蛋白质、脂类、维生素、以及钙、磷、钾等微量元素，两者成分互不相克，可以一起食用 。
2牛肉和虾一起怎么吃
虾仁牛肉蛋炒饭
食材：粳米饭，鸡蛋，葱花，上浆虾仁，上浆牛肉，青菜等 。
1、将青菜洗净后，用热水烫一遍 。
2、热锅，倒入适量食用油，放入虾仁煎熟，再放入牛肉，炒熟即捞出 。
3、打蛋后，倒入锅中 ， 再放入虾仁、牛肉略炒 。
5、加入米饭、盐、胡椒粉、味精翻炒至米饭有香味 。
6、撒上葱花后装盘 。
3牛肉不能和什么一起吃
1、不宜与高淀粉食物大量食用
牛肉中含有不少的粗纤维 ， 因此不易消化 ， 而富含淀粉的食物同样不好消化，两者若是一起大量食用，容易加重胃肠的承受能力 。
常见的高淀粉食物：红薯、板栗、南瓜等 。
2、不宜和高鞣酸食物大量食用
因为鞣酸成分会和牛肉中含有的蛋白质相遇结合，生成不好消化的络合物，不利于肠胃的吸收消化，降低各自的营养价值 。
常见的高鞣酸食物：石榴、番茄、柿子、葡萄、野山梨、核桃等 。
###其它资料参考###1、将大虾去头、壳、虾线，用盐、胡椒粉腌制后放入鸡蛋、面粉抓匀，用油炸熟备用 。
2、锅中倒入橄榄油、奶油，下圆葱碎、西芹碎炒香 。
3、再加入番茄沙司、炸好的大虾、鸡高汤、月桂叶、百里香、髓、胡椒粉、调味焖至大虾熟透，放入大蒜碎出香味装罐即可 。
小诀窍
要掌握好汁的浓度，突出番茄汁的口味 。
###其它资料参考###原则上是没有问题的 。但是考虑到味道和口感，建议不要一起做 。可以考虑，鸡肉和牛肉倒是可以一起做的，虾就一定要单独做，海鲜不要和肉类搭配，海鲜的味道很容易被肉类的味道破坏掉 。
牛奶不宜与何种水果同食
不能和牛肉同时食用的水果一是桔子，二是香蕉，三是西瓜 。
1.牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃
牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收 。
2.牛奶和果汁不能一起吃
牛奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白，如在酸性情况下，酪蛋白易凝集，易导致消化不良和腹泻，因此在食用牛奶或乳制品后建议不要马上食用水果 。
3.橘子与牛奶不能一起吃
在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子 。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇 ， 就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果 。

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