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牛肉米饭怎么做( 二 )

生活百科牛肉


12. 煮开的菜拨一拨，使其均匀平整
13. 加入两人份洗净的大米 ， 用勺子压成一样的高度；拨至米饭档，盖上盖子煮饭至调档
14. 调档说明饭煮好了，加上枸杞和黑芝麻（我忘撒了）再盖上盖子焖一会儿
15. 将蒸好的米饭和菜拌匀，即可
16. 开吃开吃~~~
17.。。。。。。。。祝大家忙的时候抽空来这样一碗懒人饭，对胃好一些，对自己好一点 。
###其它资料参考###用料
主料大米206克牛肉280克
辅料胡萝卜2根洋葱1个花椒3克姜5克盐适量酱油2勺香叶2片八角2克水适量油适量
牛肉焖饭的做法
1.
准备好食材
2.
将大米放入水中浸泡20分钟 。
3.
将胡萝卜切丁，洋葱切丁，牛肉切?。?姜切片 。
4.
锅中放入油 ， 烧热后，放入一半的洋葱丁炒香 。
5.
放入牛肉炒2分钟 。
6.
炒至牛肉变色 。
7.
加入适量的水，水量末过食材即可 。
8.
放入姜片 。
9.
翻入适量的盐来调味 。
10.
放入2小勺酱油 。
11.
放入香叶，八角，花椒，盖上盖子开大火烧开，转中小火大约煮13分钟 。
12.
然后再放入剩下的洋葱丁和胡萝卜丁 。
13.
继续煮2分钟即可 。
14.
将煮好的牛肉和汤汁一起倒入电饭煲中
15.
放入浸泡好的大米
16.
加入浸泡大米的水 。
17.
按煮饭键即可 。
18.
煮好了，用勺子上下拌匀即可 。
19.
五常稻花香米，8小时充氮保鲜，轻养一罐鲜米，一罐米一罐水，用好的米传递鲜的爱 。
###其它资料参考###【牛肉米饭怎么做】牛肉饭（巨简单好吃）
这又是一道简单美味的盖饭，制作步骤非常简单，网上很多教程都把步骤复杂化，但忽略了煮制时间的核心 ， 洋葱和肉都不需要炒，煮要分两次煮 ， 即可完成！调料延续照烧鸡腿的配比，建议您一起收藏一下，日式调味料可以大量消耗
用料
牛肉200克
洋葱（紫白均可）半个
浓口酱油45克
味淋30克
清酒15克
蜂蜜（或白糖）15克
清水和食材齐平的量
姜泥适量
日式牛肉饭（巨简单好吃）的做法
洋葱切丝直接放入水中煮开
水开后下肥牛片，始终保持大火
大火会把沫子顶上来，打去血末
把兑好的和风汁放进去，再磨一些姜泥或者剁姜末放进去一起煮 。这时已经可以闻到你熟悉的牛丼味道了
就这样大火煮10分钟后关火，浸泡一个小时以上，泡隔夜也没问题
这是刚刚关火的样子
浸泡之后牛肉和洋葱都入味了，汤头也更浓郁了
再次开火煮10分钟
这样就可以吃了 。某百年老店的牛丼是一直在火上小火咕嘟着的，汤头非常浓郁，食材非常入味，化口性极好，肥牛不要觉得煮久了会老，它一定会软的！不可以下锅煮熟就完事，那是吃火锅
随意煮一些蔬菜，淋上牛肉汁就可以搭配了
小贴士
这道菜的要点是
1.没有需要炒的食材 ， 直接一锅煮！
2.如果时间够的话可以小火多炖煮一些时间，更加浓郁入味！
3.如果感觉咸度不够，在第二次煮时尝咸淡再补酱油 ， 太早加有可能过咸

###其它资料参考###用料
牛肉350克米饭两人份
鸡蛋 一个 生抽 腌肉料
植物油 腌肉料 蚝油 腌肉料
糖 腌肉料 花雕 腌肉料
生抽 麻油
鸡精
做法
1. 提前将米饭淘洗干净，用水浸泡1个小时 。牛肉切薄片，用腌肉料码味十分钟

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