4、忌超时加热：食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出 ， 如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒 。
参考资料来源：人民网-这13样食物别用微波炉加热！分分钟都会爆炸
人民网-谨防爆炸危险 微波炉使用都有啥禁忌？
###其它资料参考###现成的饼子不需要再放油加热的 。只需要将饼子放在电饼上或者平底锅稍微热一下就可以了，时间长了容易烤糊 。
用微波炉蒸碗，在微波炉高火1分钟左右 。最好是蒸碗 ， 因为蒸碗下的水可以让肉夹馍饼松软、更热乎 。如果没有蒸碗，用其他的盛具，要把肉夹馍饼洒点水，高火不超过1分钟 。
用烤箱最好啦 ， 用150°，上下火，设定8分钟就可以 。
###其它资料参考###1、冷冻馒头放微波炉加热3-5分钟即可 。
2、如果是加热凉的新鲜馒头 ， 把馒头放在保鲜袋里，进微波炉，调到解冻档 ， 加热一分钟 。如果是在冰箱里冷藏的剩馒头，还是放在保鲜袋里，微波炉解冻档一分半钟 。如果是从冷冻室拿出来冻馒头 ， 要把馒头沾一点水，然后放进保鲜袋里，微波炉解冻档3-5分钟 。
###其它资料参考###肉夹馍的做法教程：
1、前肩肉切大块泡水
2、啤酒、绵白糖、葱段、姜块、料包、冰糖
3、酱好的肉冷藏、撇油，随吃随取
4、和面、擀成长条、卷起来
5、面卷摞起来、按扁、擀成饼
6、碗状烙一面、盘状烙一面、放入烤盘
7、上下火190度烤10分钟，取出冷却到室温，收起
8、吃多少取多少肉，淋上老汤，微波炉加热
9、取适量尖椒和香菜切碎
10、热一下馍，将切碎的酱肉和尖椒等夹入馍中 。这道好吃的肉夹馍就做好了 。
肉夹馍的做法小技巧:
1、正宗的肉夹馍是不加辣椒和香菜的，只是肉和汤汁 。
2、白吉馍的面是半发面，一定不要发成像平时蒸馒头那样2倍大，那样烙的时候饼会鼓起来，而且不会像半发面这样外面酥里面软而且有筋性
3、和面的时候食用碱一定要用，做出来的白吉馍有碱面的香气 ， 非常的好吃和面的时候放些食用油馍外皮更酥脆里面更柔软，而且凉了也不会硬
4、猪肉最好先用凉水浸泡，这样会去除里面的淤血，煮出来的肉不会有异味
5、烙饼的时候一定要用小火，而且一定要盖锅盖，这样烙出来的饼才会外酥内软
6、将馍片开的时候一定要片得开一些，这样才会多铺一些肉，而且做好的肉夹馍形状还好看
7、和面最好用温水，这样会加快发酵的速度，但是温度最好以不烫手为准，水温过高会将酵母烫死，致使面不能发酵发面的时候为了省时间可以将蒸锅里放水烧热关火放上蒸帘，然后将面团放在盆中盖上，放在蒸帘上，盖上锅盖，面很快就发酵了 。
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