小贴士
土豆要炒得清爽不粘锅 ， 切好之后，洗一洗 ， 用淡柠檬水或醋水泡一泡 。
共5张
土豆炒腊肠
参考资料
[1]儿童美食：土豆炒腊肠．儿童疾病大全 [引用日期2012-11-23]
###其它资料参考###用料
土豆半个
珍珠腊肠1条
小米椒1个
醋2勺
白糖1勺
盐少量
葱蒜少量
土豆炒腊肠的做法
1.土豆切丝泡水，腊肠切片 ， 小米椒、葱、蒜头切碎备用 。
2.热油放入土豆丝和蒜蓉，翻炒一会加入醋 ， 炒至闻不到醋味为止(一分钟左右） 。
3.加入珍珠腊肠和小米椒，炒一会儿加入糖，翻炒 。放盐起锅
小贴士
1、小米椒中间放入更辣 。
2、炒的过程不时的加入少量水 ， 一是防粘锅，二是使调味更匀 ， 三是防土豆不熟 。
3、加糖醋用量随喜好，醋多点酸，糖多点甜 。
4、糖醋不可少 ， 这样土豆丝吃起来才会喀滋喀滋脆 。
###其它资料参考###土豆丝炒腊肠的做法步骤
1
烤肠切薄片
2
土豆去皮擦丝，放水里泡一下
3
辣椒切片
4
锅里放油烧热炒香烤肠加土豆丝翻炒两分钟，放辣椒和除香油外的调料翻炒均匀即可
5
【土豆炒腊肠大概多久】出锅前放香油炒匀即可
文章插图
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