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牛奶豆腐怎么吃法大全( 二 )

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3、将已经炸好的奶豆腐倒入锅中，不断款速翻炒，出锅 。
这种做法很适合第一次吃奶豆腐的人群，甜味能掩盖掉奶豆腐本身的酸味 ， 让初次体验者更容易接受 ， 且制作方式简单 ， 用料普通 ， 在家就可以直接制作 ， 并体验到远在蒙古的人们日常所吃的食物 ， 真是一件幸福无比的事情 。
###其它资料参考###奶豆腐味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，牧民很爱吃，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮 ， 既解渴又充饥 。好吃的奶豆腐做法有哪些呢?下面是我给你整理的奶豆腐的好吃做法 。
奶豆腐的好吃做法一
材料
材料：(1-2人份)
4 块 方包
2 tsp 黄油/butter
2 tsp 薄荷沾酱 (Mint/Hari Chutney)
60 克奶豆腐 (Paneer/Indian Cottage Cheese)
番茄几片装饰用
做法
把奶豆腐切成2mm厚的长条状，面包抹上黄油 ， 抹黄油的那一面向外 。
把面包放到三文治机(或mini grill)上，把奶豆腐摆好，抹上沾酱 。
盖上另外一块面包，也是黄油部分向外 。烤烤成表面金黄色，就好啦!
蛋白质和碳水化合物都有了的素食早餐!
奶豆腐的好吃做法二
材料
材料：
300 克 奶豆腐 (paneer)切块
1 个 青椒 (切块)
1/2 只洋葱 (切丝)
2 根青辣椒 (切段)Optional
2 根葱 (葱白部分切碎，青色部分切成葱花备用)
1 tsp 姜蓉
1 tsp 蒜蓉
裹粉：(混合以下所有材料)
2 tsp 粘米粉
1 tsp All Purpose Flour
1/2 tsp 粟米粉
1 点盐
1 点胡椒粉
酱料：(把以下所有材料混合)
1 tbsp 酱油
1 tbsp 黑醋/红醋/白醋
2-3 tbsp Ketchup (番茄沾酱)
1 tsp 白糖
1/2 tsp 辣椒粉
4 tbsp 水
做法
把奶豆腐切块后，裹上裹粉，锅里热上 2寸油，把奶豆腐炸酥 。起锅沥干油备用 。
把其他的材料都准备好 。
把刚刚炸奶豆腐的油盛起，锅里留下2大匙左右的油爆香姜蓉 ， 蒜蓉，和葱白 。
加入洋葱丝和青辣椒稍微煸炒 。
倒入酱汁，煮滚，稍微浓稠之后，倒入青椒块和奶豆腐，翻匀至所有材料都裹上酱汁 。撒上葱花，就可以起锅了 。
奶豆腐的好吃做法三
材料
1/2 块 牛奶豆腐(我买的是长型的 ， paneer有很多不同的形状和重量，差不多是中国豆腐一块那么大小就是了)
1 杯冻豌豆
1 只中型番茄
1/2 只洋葱
2 只朝天椒或小青椒
1 tsp 姜蒜蓉
1 寸 桂皮 (Cinnamon Stick)
3 只 丁香
1/4 杯 酸奶 Optional
调味料：
2 tsp 芫荽粉 (Coriander Powder)
2 tsp 番茄酱 (Ketchup)
1 tsp 孜然 (Cumin Seed)
1 tsp 孜然粉 (Cumin Powder)
1 tsp 辣椒粉 (Chili Powder)
1 tsp 姜黄粉 (Turmeric Powder)
1/2 tsp 印度五香粉 (Garam Masala)
1 tsp 或适量盐
做法
把番茄，洋葱 ， 姜蒜蓉，辣椒和洋葱搅拌成糊状 。
然后把奶豆腐切块，稍微煎黄 。另外一口锅里加入2 大匙的食油把丁香 ， 桂皮和孜然加入煸炒香 。把番茄糊倒入煮干至边上稍微泛出红油 。
这个时候加入除了Garam masala和番茄酱之外的所有调味料 。
把材料煸炒均匀 。然后把酸奶和1杯水混合，倒入锅内，煮滚 。加入奶豆腐稍微煮2分钟，加入Garam masala和番茄酱 。再煮3-5分钟 。加入豌豆，熄火 。
好吃的Matar Paneer ， 可以配面饼也可以配米饭吃 。。
奶豆腐的好吃做法四
材料
主料：老豆腐100克，奶酪100克，糯米粉100克

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