6.最后转小火慢炖，直至牛肉熟烂 ， 这个过程大约半个小时左右 ， 陶锅慢慢炖，可不能太着急哦，小火慢炖出来的牛肉，肉质细嫩 ， 香气扑鼻 ， 口感非常好 。
7.锅里稍微还留着点汤汁的时候加盐，加入辣椒粉，翻拌均匀即可出锅 。
8.撒上点香菜点缀下 。
###其它资料参考###一、煎牛肋条食材清单：牛肋条3斤 生姜30克大葱50克 料酒20毫升 干红辣椒20粒 花椒3克 生抽25毫升
烹饪步骤：
1.首先，新鲜牛肋条洗净，切小块备用
2.加入生抽、料酒、葱姜、生抽腌制一会，半个小时左右
3.平底锅烧热，锅内可先放入一点肥的剪出油，锅内冒烟放入腌制好的牛肋条，有条件可以加点橄榄油煎，中火煎，即时翻面，至两面微微有些焦，尝尝味道怎么样熟没熟
4.出锅根据自己口味撒点孜然，或者辣椒面，我煎的有些焦了，外焦里嫩，很有嚼劲，味道不错，值得尝试!
二、焖牛肋条食材清单:乌拉圭牛肋条400g 酱油18ml 黑胡椒碎一点 盐很少一点 橄榄油1勺 水一大碗 洋葱半个 蒜4瓣 西兰花装饰用 胡萝卜装饰用
烹饪步骤:
1.牛肋条泡水1小时去除里面的血水，切块，捞出来撒上黑胡椒碎 ， 按 摩一下 。
2.将牛肋条切成小块 。
3.铸铁锅放少量橄榄油，烧热，加入切块的牛肋条 ， 大火煎到2面金黄 。
4.腾出一部分锅，加入洋葱蒜片炒香，烹入酱油 ， 倒入一大碗水 ， 没过牛肉，小火炖煮1小时15分钟，1小时的时候加一点点盐 ， 基本把水分消耗掉 。
5.出锅时撒一点现磨的胡椒碎，去掉牛肉的油 ， 码上焯好的蔬菜就好了
三、糖醋牛肋条材料：牛肋条一斤 姜片少许 蒜苗一棵 冰糖 苹果醋 番茄酱 麦芽糖 卤料包 甜面酱 白芝麻
步骤：
1.牛肋条切成小块
2.牛肋条热水烫过+姜片+蒜苗小火炒出牛油
3.加入冰糖炒糖色+甜面酱炒香+卤包+水盖过食材卤1小时
4.取出卤好的牛肋条+冰糖+苹果醋+番茄酱+麦芽糖烧到收汁
5.洒上白芝麻即可
四、红烧牛肋条材料：牛肋条(切块) 5~7条,红萝卜(切块) 1根,马铃薯(切块) 2~3颗,牛蕃茄(切块) 1颗,洋葱(切块) 1/2个,冰糖 1大匙,酱油 2大匙,豆瓣酱 1大匙,盐巴 适量
做法：
1.热锅不放油，直接放入牛肉翻炒到表面稍微焦香且无血色 。
2.再加入洋葱拌炒到有香味 。
3.加入1大匙豆瓣酱炒匀 。
4.再加入其他全部食材拌炒1下，即可加入水，水量盖过食材即可 。
5.再加入冰糖和酱油，盖上锅盖后，大火煮滚，滚后起锅倒入另ㄧ容器放入电锅，外锅两杯水煮到开关跳起，即可尝味道再决定加入多少盐巴再调味即完成 。
###其它资料参考###1、炖好一锅牛羊肉，最先是选肉，牛肉炖着吃，要采用，牛肋条肉 ， 牛腱，和牛上脑 。有肥有瘦也有筋 。
2、买回去的牛羊肉要清洗干净后切割成块状 ， 用清小水泡至2儿时以上，半途得换几回水 。泡起来牛羊肉的鲜血 。肉中的鲜血尽管在烧煮的情况下会飘浮出去一些，可是绝大多数会由于温度上升而凝结，不但影响牛羊肉的味儿，也会影响口味 。
3、准备好调味品，调味品不可以过多，过多调味品味很重 ， 也会影响牛羊肉的肉味 。炖牛肉时伴随着调味品 ， 放几个山楂果 ， 山楂果为助消化常见的食品，尤其是消化吸收油腻感肉积作用明显，山楂果中柠檬酸成分高，能够嫩化牛羊肉化学纤维，进而使其更非常容易煮烂，还能具有解腻的功效 。山楂果的量不必过多，一般500克牛羊肉加上2—3颗山楂果就较为美味可口 。
相关经验推荐
- 土耳其喜欢怎么喝茶
- 狂怒2怎么离开杂草市 狂怒2死胡同任务
- 攻城掠地怎么拉令，攻城掠地号令有什么用
- 幽灵行动怎么切换dlc 幽灵行动怎么切换手雷
- 攻城掠地怎么分解不了红色御宝
- 绝地求生怎么四人组队 绝地求生怎么三人组队
- 黄牛大显神威 《战神：诸神黄昏》巨人版三倍溢价
- 一饼普洱茶怎么泡
- 摩尔庄园手游开垦的地怎么补 摩尔庄园手游开垦的土地恢复复原方法
- 女人梦到自己被蜜蜂蛰怎么回事 这是坏事吗