小沱茶怎么制作 _沱茶

小沱茶冲泡的做法，小沱茶冲泡怎么做好吃，小沱？

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小沱茶冲泡的做法
1.杯中倒入开水烫杯、倒掉
2.茶碗中放入5G小沱茶,冲入沸水
3.静置2秒后
4.马上倒出
5.向洗过茶的茶碗中注入沸水
6.用盖子闷5秒左右,使茶汁很好的渗出
7.出汤时将茶漏放在茶海上
过滤掉茶汤中的少许碎茶
茶碗中的茶叶还可以冲泡2~3次
8.分杯

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普洱茶要先用茶针或茶刀拆解出适当的大小，压得很紧的使用茶针更好拆解，松紧适中的可以使用茶刀拆。
取适当量的普洱茶，将水烧开至90度~100度。先烫盖碗（或茶壶），将水倒掉之后将适量的普洱茶放入杯中盖碗（或茶壶）中，一般茶叶和水比例一般是1：20~30 。注水，注水之后盖上盖子15秒后出汤（可根据紧压程度进行调整出汤时间，压制过紧需延长，松一点的可适当减少），一泡醒茶。将醒茶水倒掉之后可闻杯香。二泡注水完后盖上盖子大概10秒左右出汤，分茶之后就可以饮用了。三泡注水之后不用盖盖子，可以快点出汤，之后几泡出汤时间可根据上一泡的浓淡进行调整。
如果是刚做出来3年内的新茶建议使用95°左右的水温进行冲泡，如果大部分是芽头的嫩茶可以适当的降低温度使用85°~92°的水进行冲泡。如果是老茶就需要使用100°的水进行冲泡才能把香气滋味泡出来。
###其它资料参考### 沱茶，它是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，主要产地是云南。从面上看沱茶似圆面包，从底下看似厚壁碗，而中间是下凹，颇具特色的茶叶。那么，小沱茶的冲泡方法是在怎样的呢?饮用沱茶具有哪些保健功效呢?下面跟着我一起来了解下。
一、正确冲泡小沱茶的方法
将小沱茶拆开放入空杯中，加入烧开的开水，泡2分钟左右茶就出汤了，这时请把茶汤倒入另一个杯子里面，茶汤过滤出来，而茶叶留在杯底，还可留下一次冲泡。不过再次冲泡的时候，泡1分钟左右，请立即把茶汤过滤出来，不能再让茶叶泡在茶汤里面了，否则会很浓。一颗小沱茶冲泡5-8遍都是可以的。
二、饮用沱茶具有哪些保健功效
1、常饮沱茶，对年龄在40-50岁的人，有明显的减肥、降脂效果。
3、对于体内胆固醇过高的人，饮用沱茶能使胆固醇含量有所下降，且长期饮用无副作用同时对降低血尿酸的含量也有一定的作用。
4、沱茶不苦不涩，入口爽滑醇厚，常期饮用不仅可以调理肠胃，也能起到养胃、祛寒、强身健体、延年益寿的功效，老少皆可饮用。
5、还能解油腻、排毒、促进肠胃蠕动。
6、常饮沱茶除了可以降低胆固醇以外，还能降低人体所含的三酸甘油脂的作用。
8、沱茶具有杀死癌细胞、抗突变、防癌的功效。可是要如何识别沱茶的真假呢，接着往下看。
三、真假沱茶鉴别
1、干看
真品的沱茶，外形端正、呈碗形，内窝深而圆外表满布白色茸毫一般规格都是外径8厘米，高4.5厘米其条色青翠油润紧结床紧结含水量9%左右。
假的沱茶，外形不规则、扭歪，内窝浅而小外表无茸毫规格不定，大小也不一色泽枯暗，有黄片紧结床松膨含水量明显高于真品，一般能达到10%~12% 。
2、湿看
【小沱茶怎么制作】 真品沱茶，汤色黄而明亮，香气纯正持久，滋味浓醇鲜爽。
假的沱茶，汤色混浊不清，香气寡淡，甚至有杂异气味，味道酸涩。