如果熟茶压制成型的过程中,我们将压力加大一些,定型时间加长一些,这样一来 , 它似乎会变得更耐泡一些,但冲泡出来的茶味会淡一些,所以这并不能说明这个茶更耐泡 。通常的情况下,8g的熟茶对应于110毫升的冲泡容器,在不出水味的前提下 , 最多可以冲泡到12泡左右 。存放了10多年的老茶,也只可能会多冲两、三泡而已 。如果是黄片茶梗偏多的,一般能冲泡8-10泡就已经是很不错的了 。
生茶的情况又如何呢?生茶需要分产区和品种来看,如果这个茶是布朗产区的,尤其是像老班章、老曼峨之类的古树茶,在新茶时最多冲泡12-15泡后,就会出水味 。存放时间越久,它的冲泡次数会有增多,但基本上也不可能超过20泡 。易武茶区古树茶的耐泡性稍差一些,总体在12-15泡左右 。临沧茶区比如昔归、小户赛、冰岛老寨以及冰岛的地界、糯伍等等 , 和易武茶区的差别不明显 。强调一下,就勐库产区的茶而言,西半山茶的耐泡性比东半山茶的要好一些 。勐海巴达产区的那卡、勐库的小户赛是属于比较耐泡的茶 , 尤其是那卡,它的耐泡性接近老班章周边的茶 。
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