甜瓜稀饭怎么做???????
文章插图
甜瓜粥
材料:甜瓜1个、葡萄干20克、熟花生适量、圆糯米1杯 。
调料:冰糖适量 。
做法:1、甜瓜削皮,切成小?。黄咸迅上淳唬皇旎ㄉテず笥玫抖纾辉才疵紫淳缓笥盟?小时 。
2、将锅置火上,放入清水和圆糯米,大火煮开后,转小火熬煮1小时左右 。
3、将葡萄干、冰糖放放粥中,熬煮20分钟后加入甜瓜丁、花生碎即可 。
贴心小提示:1、甜瓜切得细碎一点,夹在粥的米粒中 , 口感会非常好 。
2、熟花生不要用五香的,以免影响粥的甜香味道
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常规操作就行,没什么技术含量 。
大米一把,淘洗干净放进电饭锅,
红薯一到两个,削皮,切成滚刀块,
也放入电饭锅 , 适量凉水 ,
高过红薯和大米约两个食指的距离,
按下插座,按下按钮,
开锅后,再煮十几分钟 ,
看看米粒变得粘稠了 ,
就可以关火,十分钟后再揭开锅盖 ,
一份香甜可口的红薯粥就做好了 ,
分装到碗 , 开吃 。
###其它资料参考###主料
小米 (适量)
南瓜 (适量)
辅料
大米 (适量)
厨具
煮锅
分类
汤羹 原味 煮 三刻钟 简单难度
南瓜切下一块儿你所需要的用量 。
把南瓜削皮并切成小丁 。小米用水提前泡上两个小时 。
把处理好的南瓜放入冷水锅中慢慢煮开 。
南瓜大约煮十五分钟后,就会发现变的大了一些,而且看起来很松软,就用汤勺背一点点的把南瓜碾碎成 。就把泡好的小米放进去和南瓜糊一起熬煮 。
在小米熬煮大约半个小时后可以放一点点大米 , 增加稀饭的粘稠度 。也增加香味 。
###其它资料参考###在我们的观念中,要是有不错的食材的话,我们就要制作好吃的食物的 。嫩南瓜就是其中一种好吃的食材的,但是有不少人不知道该怎么烹制这种食材的 。为了让大家得到更好的口感,我们可以采用嫩南瓜制作成粥品 。因此我们就要学习一下嫩南瓜粥的做法 。那么到底嫩南瓜粥的做法有哪些?下面我们就来看看小编是如何解答这一问题的吧 。
嫩南瓜粥的做法一:
材料:嫩南瓜100g,蛤蜊100g , 香油1大勺 , 粳米2杯,淘米水10杯,酱油1大勺
做法:(1)把米泡在淘米水里 。
(2)挖出蛤蜊肉并用香油炒后,倒淘米水,加米后用弱火煮30分钟左右 。
(3)米煮熟后以酱油调味 。
(4)灭火之前,切嫩南瓜丝放进去煮,熟后盛在碗里 。
嫩南瓜粥的做法二:
原料:南瓜一斤半,上好珍珠米六两 。
做法:1、先将南瓜去皮洗净切成块状备用 。
2、淘净米后再泡30分钟,让米粒充分吸收水分,才能熬煮出又软又稠的粥 。
3、将米及南瓜块置入锅中,加入适量水,水以淹至原料面15厘米为妙 。
4、先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,真至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了 。
为厨秘笈:
1、冷水下米煮粥好 。因为煮粥时要将米粒与冷水一起放入锅中煮沸,才能让米粒充分吸收水分,煮出来的粥才会比较香软 。否则 , 米粒较硬,粥不稠 。
2、掌握好煮粥的火候 。锅中的米和水先用旺火煮沸后,要赶快转为小火,注意不要让粥汁溢出来,再慢慢盖上锅盖要诀是盖子不要全部盖严 , 用小火慢煮即成 。
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