南瓜和鸡怎么做 _南瓜

鸡肉和南瓜怎么做鸡肉和南瓜做法？

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1、食材：鸡肉450克、南瓜200克、姜少许、葱少许、蒜少许、盐少许、蚝油少许、料酒1勺。
2、首先准备好南瓜和鸡肉，分别把它洗干净切好装在盘子里备用。
3、准备一些小葱、生姜和青蒜分别洗干净，切好。
4、烧热锅放油，将鸡肉倒入锅里用大火翻炒3分钟。因为没有焯水就要多炒一会。
5、把鸡肉的水分炒出来了之后，把姜、葱白和蒜白一起放进去炒几下。
6、放入南瓜和鸡肉一起炒1分钟。
7、南瓜炒几下后加入清水，待水烧开之后，放入少料酒，用大火焖15分钟。
8、南瓜煮熟之后，放入蒜和葱，加入少许盐，翻炒入味关火。

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南瓜鸡的做法如下：
1、主材料半只鸡和400克南瓜。
2、将鸡洗净剁成小块。
3、南瓜去皮切成小块。
4、鸡块里加入黄豆酱、料酒、酱油、蒜蓉淀粉和盐。
5、用手抓匀腌着备用。
6、将切好的南瓜铺入盘里摊开。
7、再将鸡块铺入盘里南瓜上。如图中边缘露出一圈南瓜。
8、上锅入适量水烧开，放上蒸架，将南瓜鸡块放入锅中。
9、盖上锅盖，用大火隔水蒸20分钟即可。
###其它资料参考###鸡肉拌南瓜加入牛奶，做起来非常的好吃。而且这个做法也非常的加长，相信在调料上面多下一些功夫，绝对更加的美味。而且南瓜里面所含有的胡萝卜素，这是替代胡萝卜最草的替代品，在煮鸡肉的过程中一定要煮得非常的熟软，这样的话才利于吸收以及消化。而且南瓜里面的维生素C以及营养元素非常的丰富，鸡胸肉里面的蛋白质也很丰富，在适合食用的同时也有很多的营养。
收拾食材做的过程中要准备南瓜，鸡胸肉以及牛奶还有盐。首先要将鸡胸肉洗干净，然后把南瓜外面的老皮以及南瓜里面的瓜籽去掉。最后把大块的南瓜全部都切成小块，然后起锅烧水，在大火烧开之后，把盐和鸡胸肉加到锅里面，煮滚之后用小火煮10分钟左右就行了。随后等到鸡胸肉全部煮到烂软的同时取出来，然后将鸡胸肉全部都撕成细丝，一定要趁热撕，这样的话会更加的筋道。
咸口最后大火继续烧水，在蒸锅的水烧开之后，把小块的南瓜块全部都放到蒸锅里面。等到南瓜快被煮得熟软之后拿出来，将撕好的鸡丝以及蒸好的南瓜小块，全部都放到碗里面加入一些牛奶，然后搅拌均匀就可以了。同时如果不想加牛奶的话，可以准备一些调味料，例如葱，姜，等，在加这些食材放到锅里面翻炒之后就可以吃咸口的。
老少皆宜的美食而且在煮的过程中南瓜一定要煮烂，这样的话这样的话煮烂之后容易收汁。而且鸡胸肉炒的过程中一定要炒到焦黄，随后可以加入一些酱油上色。在一起翻炒的过程中，让两者相互融合在一起，在加入准备好的调味料之后，也是餐桌上的一道美食，而且老少皆宜。

###其它资料参考###南瓜焖鸡的用料
主料：鸡腿肉 300g；老南瓜 200g；线椒 1~2根；紫皮洋葱适量；小芹菜适量；八角 2颗；淀粉水适量；配料：食用油 1汤匙；纯净水 100ml；蚝油 1/2汤匙；
南瓜焖鸡的做法步骤
步骤 1
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买盒装切好的鸡腿肉或者爱吃鸡皮的购买盒装半鸡都可以，带骨鸡肉洗净后擦干水分，放入淀粉水里反复揉捏一会儿腌制备用；