虾肉配什么做婴儿吃( 五 )


宝宝虾仁菜汤面
材料:虾仁、龙须面、菜心、植物油、高汤
做法:
1、将虾仁用开水焯熟,捞起 , 剁碎成极小块的虾仁粒,方便宝宝食用、下咽;
2、将菜心用开水焯熟,捞起 , 切碎,放一旁备用;
3、将水少开,把龙须面切成均匀短小的面段,再放入开水中煮熟、煮烂,捞起来;
4、把高汤倒进锅里,微微烧开,再将切碎的虾仁、菜心、面条统统放进高汤中,滴入少许植物油,一起烹煮 , 先用大火煮沸,再换小火煮一会儿,即可关火 , 盛至碗中,摊到微凉,即可喂食 。
宝宝虾仁豆腐豌豆泥粥
材:虾仁、鲜豌豆、嫩豆腐、高汤、厚粥、植物油
做法:
1、将虾仁用开水焯熟,捞起,剁碎成极小块的虾仁粒 , 方便宝宝食用、下咽;
2、将豌豆用水煮熟,去皮,压成豌豆泥备用;
3、将嫩豆腐清洗干净 , 切碎,备用;
4、将厚粥倒入锅中,再把虾仁碎、豌豆泥、豆腐碎统统倒入粥中,煮到微微沸腾,再倒入高汤搅拌;
5、待所有食材均煮烂,加入适量的植物油和盐,即可关火 , 盛至碗中,摊到微凉,喂宝宝食用 。
宝宝虾肉肝菜什锦软面条
材料:虾仁、鸡肝、菠菜、面条、鸡蛋,葱、姜、高汤、植物油
做法
1、将虾仁用开水焯熟,捞起,剁碎成极小块的虾仁粒 , 方便宝宝食用、下咽;
2、将鸡蛋倒入碗中,只留蛋清,再加入虾仁粒,和芡粉搅拌均匀备用;
3、将菠菜用开水焯熟,捞起 , 切碎 , 放一旁备用;
4、开火 , 倒入少许植物油 , 将姜片和葱碎煎香,捞起;
5、把虾仁粒、菠菜碎一同放入,已捞起姜葱的油锅中炒熟;
6、将新鲜的鸡肝煮熟,剁成鸡肝碎,一旁备用;
7、将面条切成小段,放入沸水中煮熟,捞起 , 将水倒去;
8、将高汤倒入锅中,将虾仁粒、鸡肝碎、菠菜碎,和面条统统倒入锅中,用大火煮沸 , 转小火;
9、将剩下的蛋黄 , 打散,倒入锅中煮熟,加少许盐,即可盛到碗里,摊凉喂食 。
###其它资料参考###可以给宝宝做刀额新对虾或者海虾 。其实任何一种虾都可以,因为虾的营养丰富,包括蛋白质和矿物质元素,还可以达到补钙的效果 。虾味道鲜美,宝宝喜欢 , 也比较容易消化 。为了引起宝宝对吃的兴趣,可以给孩子选择不同种类的烹饪,让孩子更喜欢吃 。
1.花椰菜
西兰花营养丰富,是搭配虾的最佳蔬菜 。西兰花本身没有味道 , 炒虾的时候可以吸收很大一部分腥气然后中和掉 。反而可以突出虾的鲜度,提高虾和西兰花的口感 。
2.玉米+豌豆
玉米属于粗粮,豌豆是高营养蔬菜 。玉米本身更甜 , 豌豆更软 。这两种组合都很美味 , 然后上一层楼就有虾了 。而且豌豆和玉米的味道可以中和虾的腥味,让虾的肉质更加鲜美,很大程度上避免了虾的腥味 。
3.蛋
虾仁鸡蛋蒸鸡蛋汤也是不错的选择 。虾线去除后用鸡蛋蒸鸡蛋汤 , 不仅可以使鸡蛋更嫩滑,还可以用鸡蛋吸收虾的腥味 , 使虾蒸鸡蛋更加鲜美 , 提高了鸡蛋和虾的营养价值,更容易被吸收 。
4.菠菜
菠菜是蔬菜中的强水,富含钙、铁、锌 。搭配虾,可以增强虾的鲜美口感 。菠菜还能吸收虾的腥味,使菠菜变得嫩滑 , 易于咀嚼和消化 。还能兼顾营养和口味的全面 。
###其它资料参考###导读:宝宝吃虾的正确食谱搭配,下次记得这么做

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