2、冷开水在其中加入糖和食盐配置成发酵液；
3、把发酵液倒入木瓜片中，在瓜片上方加入大蒜、辣椒、姜、少量三花酒 ， 然后加盖密封；
4、置于阴凉处发酵5天即可，捞出即可食用 。
###其它资料参考###食材：新鲜野生酸木瓜5kg，盐半袋，水1：1 。
1、买来的木瓜基本上都是新鲜的 ， 一个一个的，我们需要把它切开，晾干 ， 这样的醋才不会有涩味 。
2、盐准备好 。
3、矿泉水，山泉水，装入容器里 。
4、加入食盐 。
5、搅拌以后 ， 放入酸木瓜 。
6、完结，等待成果 ， 3个月左右既食，可以用很多年 。
7、等待成醋 。即可食用 。
###其它资料参考###【木瓜醋怎么泡云南】木瓜去皮去籽 ， 切小块备用，醋选用纯粮酿造的白醋，准备好冰糖，密封玻璃瓶 ， 将木瓜和冰糖放玻璃瓶内，然后放醋 ， 醋和水果一样高就可以了，然后密封一个月，一个月后可以喝上木瓜醋了 ， 至于冰糖的量可以根据个人口味增加，木瓜甜的可以少放点，木瓜不甜的可以多放点糖，希望可以帮到你
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