泡金骏眉的水温怎么测( 三 )


好的红茶也需要好的泡茶技术才能把茶叶的效果泡出来,这里就给大家简单介绍下泡红茶时候该注意的几点和基本步骤 。
金骏眉红茶冲泡步骤 一:工具/原料的选择
(1)金骏眉3-5克烧开的水(以山泉水、井水、纯净水为佳) 。
(2)红茶专用杯组或者高脚透明玻璃杯,选用高脚玻璃杯,这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏茶芽在水中舒展的优美姿态,另外,也方便查看汤色及叶底的优次等 。
金骏眉红茶冲泡步骤 二:步骤/方法
(1)先把开水倒在茶瓯上,开水温度减低至85-90℃左右 。
(2)在透明杯中注入大约十分之一的热水烫杯,投入3-5克金骏眉茶叶,让茶叶软化然后再沿玻璃杯壁注水进行冲泡 。
(3)第一次注水后,金骏在杯中大约静置45秒,然后出汤品饮(杯中可预留冲泡投茶前的水量,可使每泡茶汤滋味均匀) 。
金骏眉红茶冲泡步骤 三:品饮
茶友根据个人口感习惯可进行3-8次的重复泡饮,正宗的金骏眉采用科学的冲泡方法十泡没有问题,茶汤甜味依旧 。
金骏眉红茶冲泡步骤 四:金骏眉冲泡方法注意事项
(1)泡金骏眉的水温不能超过95摄氏度,不然会导致茶叶活性丧失 。
(2)茶味太浓,茶汤太浓泡茶时候要顺着杯壁冲泡,以免茶汤浑浊.
(3)正宗的金骏眉在正确的水温和冲泡方法可冲泡8次以上 。
这里给大家随便的提一提,时间长了以后,大家可以自己掌握冲泡的要领 , 根据个人爱好冲泡 。日积月累 , 慢慢也可以成为一个品茶的高手 。
延伸阅读:金骏眉红茶冲泡注意事项
水温控制:泡茶用水的温度对于茶叶的品质的影响是比较大的 , 有的茶叶容易泡开 , 有的茶叶很耐泡,这样就使的不同的`茶叶用不同的泡茶温度 。对于金骏眉红茶来说,冲泡其的温度控制在85至90摄氏度之间为宜 。
投茶量:对于金骏眉红茶来说,茶叶的投放量相对来说,也显得是比较重要的 。金骏眉红茶茶叶方的过多,茶汤就会很浓 , 太少的话就会很淡,这样的茶汤口感很不好 。
这两点对于冲泡金骏眉红茶来说是比较重要的,与此同时饮水和茶具的选择也是比较重要的的一环哦 。

###其它资料参考###1、冲泡金骏眉红茶采用中投法,预先放入3至5克金骏眉温润洗茶后,沿着玻璃杯的杯壁慢慢的注入水,以保证茶汤的清澈亮丽 , 第一次注水后 , 金骏眉在杯中大约静置45秒 , 然后出汤品饮,可根据个人口感习惯进行3至8次的重复泡饮 。
2、泡金骏眉红茶的水温一定要控制好 , 一般我们选用煮沸后,自然凉至85-90℃左右的水来冲泡金骏眉,较传统绿茶水温偏高的原因,是在于金骏眉的选料及制作工艺的特殊,水温太高了则会失去其活性,适合的水温有利于把金骏眉茶叶的香气,滋味以及所富含的营养物质全部浸出 。
###其它资料参考###金骏眉茶的泡法:
工具:茶叶、玻璃杯、清水 。
1、金骏眉的器皿
选择建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯,这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤 。
2、金骏眉的水温控制
泡金骏眉茶的水温,冲泡水温的掌握是非常重要的 。适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出 。金骏眉茶不能用滚烫100摄氏度的开水冲泡,特别是用茶叶嫩芽尖制作的金骏眉,需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡 。
3、金骏眉茶量控制

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