灌肉肠得用烤箱烤多久 _香肠

灌肠用烤箱烤多长时间能熟？

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灌肠用烤箱烤十分钟到十五分钟。根据自己灌的香肠的大小粗细不同时间有所浮动，并且烤箱的温度也要控制好，不要过高过过低，控制在180度到200度之间。烤的过程中要注意勤翻动，防止烤糊。中途也可以在表面刷一层油，这样烤出来的口感更加好。
有很多人在做自己灌的香肠时喜欢烤的时间短一点，这样吃起来会更嫩更美，有很多人在用烤箱烤熟自己灌的香肠之后都喜欢撒一点烧烤粉。
制作灌肠技巧
1、加点白酒，白酒具有独特的香味，可以起到去腥增香的效果，增加肉的香味和口感；同时白酒也具有杀菌防腐的作用，可以使腊肠更方便储藏。我们在选择白酒的时候尽量选择高度白酒，也就是55度以上的，效果更好。
2、放白糖，平时炒菜或是调馅的时候，加入适量的白糖可以起到提鲜的作用。腌制腊肠也是如此，白糖的加入，可以使做出的腊肠更加鲜香，当然如果喜欢甜味的，可以多放些，如果不喜欢的，就少放些来提鲜即可。

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烤箱上下火调至150度，放入烤箱10—15分钟即可。
烤箱烤腊肠的制作方法：
准备食材：烤肠16根、辣椒油适量。
1、准备好烤肠，清洗一下表面沥干水分备用。
2、烤盘铺一层油纸，把烤肠整齐的排列在烤盘上。
3、把烤盘置于烤箱中层上下火150度烤10分钟即可。
4、烤好的香肠，可以直接吃，也可以配米饭。
5、刷上辣椒油更入味。
###其它资料参考###【烤箱烤香肠的温度和时间】
1、温度可能180-200度。
2、温度越高是焦的比较快可是里面可能还没熟。
3、温度低一点是不会焦没错相对的烤久也不会熟。
4、大约10-15分钟。
5、虽然时间应该差不多但是内容物增加时间必定须要增长也许5-10分钟
【香肠灌制好后的注意事项】
1.晾晒：分好段的香肠就算基本完成了，再用布蘸温水将其表面的水渍和油渍擦拭干净，灌扎好的香肠挂在通风处使其风干约半月，用手指捏试以不明显变形为度。不能曝晒，否则肥肉要定油变味，瘦肉色加深。香肠如果晾晒在室外的话，晚上一定要将其收回室内，避免露水打湿香肠。
2.保藏：保持清洁不沾染灰尘，用食品袋罩好，不扎袋口朝下倒挂，既防尘又透气不会长霉。晾晒好的香肠放在阴凉通风的地方可以保存一个冬季，天气转暖以后可以将吃剩的香肠放入冰箱的冷冻室中，冷冻保存，以防变质。也可以在香肠晾干水分以后就放入冰箱的冷藏室保存，以防晾晒时间过长香肠变干口感不滋润了。
###其它资料参考###可以的，烤箱可用来烤猪排、烤肉串、烤五花肉片等等，正常放料腌制好，放入预热好温度的烤箱，正常烤制时间十几分钟到半小时左右就能出锅了。
用烤箱烤烤猪肉灌肠的温度大概180-200度,大约10-15分钟。
北京猪肉灌肠
1、小锅里倒一杯凉水，再倒半杯淀粉。用筷子搅匀。然后放到火上烧。在烧的过程中不停的搅，期间加入猪肉末，很快，生淀粉就开始变稠，而且黏在一起了。等差不多的淀粉成个整团时，离火。
2、就着这锅，倒另半杯干淀粉。先用筷子，后用手把干粉都揉进去。最后把面团揉得很漂亮了就捏成个手电筒粗细的肠形。放到蒸锅里开水下，蒸三十分钟。看着原来雪白的粉有点透明或发青白了，就熟了。待这粉肠凉透，就可切来煎着吃。