海带在中医方面认为是一种寒性食材，对于拉肚子 ， 腹部冷痛，胃部隐痛的人群来说不适合，会让胃肠道不舒服的症状更加严重 。
孕产妇也不能吃太多海带 ， 如果碘元素摄入过多就容易导致婴儿，胎儿甲状腺发育异常，对健康方面的影响是非常大的 ， 所以孕妇以及产妇不要吃太多海带 。
吃海带的注意事项吃海带以后不要立刻吃水果，也不要马上喝茶，因为海带里面的铁元素非常丰富 ， 如果和这些食物一起吃 ， 就容易影响到铁元素的吸收，特殊人群不要吃海带 ， 像甲亢患者，孕妇产妇吃海带对健康方面的影响还是非常大的 。
海带不能当做主食来吃，这样会让身体摄入过多的碘元素 ， 对身体健康不利，而且海带里面还含有一定的砷元素，摄入过多会导致中毒情况出现 。
吃海带之前要用水漂洗一下然后再吃，海带一定不能长时间浸泡 ， 因为它里面含有无机盐以及水溶性维生素，会溶解到水里面，泡的时间太长就会让营养价值变得没有那么高，而且很容易折断的海带证明已经变质了，不要再吃 。
上面给大家介绍的是海带可以怎么烧汤 ， 看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，海带烧汤的制作方法有很多 ， 可以和其它不同的食材进行搭配，大家在吃海带的时候也应该特别注意，并不是所有的人都适合 。
###其它资料参考###海带对于生活在中国海带主产区的我来说，是在熟悉不过的食材 。海带因为富含碘和各种微量元素，营养丰富 。加上价钱便宜，而且对于我们这里来说，是随处看见的食材 。
海带的吃法有很多种，可以凉拌、炒菜、炖红烧肉，但是我觉得最能体现海带美味的吃法，应该就是煲汤 。海带和什么煲汤最好我们这里经常和海带一起煲汤的食材，基本上有三种:猪蹄排骨棒骨海带因为是海产品，多少有些腥味，我觉得如果跟气味比较重的食材搭配，那么味道会相冲 。煲出来的汤味道不正 。加上海带比较耐煮，所以跟一些不容易熟烂的荤菜来煲，是最佳的选择 。所以海带和以上三种食材搭配煲汤，应该是比较美味的 。介绍一个家里常做的【海带排骨汤】【主料】排骨，海带根【配料】葱姜【调料】盐，胡椒粉，料酒【做法】排骨洗净入凉水锅中焯烫，焯烫好的排骨冲洗干净备用 。
泡发好的海带根 ， 切成和排骨相同大小的块，入沸水锅中焯烫一下 。捞出过凉洗净备用 。
焯烫洗净的排骨，加入电饭煲中 。添入没过排骨的汤，加上葱姜大块、淋入料酒，按下煲汤键 。排骨汤开以后，撇去浮沫，把海带放入 。继续煲至排骨软烂，海带一碰就烂 。加入盐和胡椒粉调味，捡去葱姜块即可 。
【美味小贴士】海带的根部比海带的叶片要厚实，吃起来有糯糯的口感，而且胶质特别多 。所以煲海带汤首选海带根，海带结的话要记得打开清洗 。因为海带结在加工过程中，可能有杂质和泥沙，不打开清洗影响口感 。排骨如果不想焯水的话 ， 可以选择清水浸泡去血水，直至水变的清澈以后再用 。如果是新鲜海带 ， 记得千万不要用淡水清洗 。可以直接入锅蒸烂或者煮烂后清洗，因为新鲜海带用淡水洗过不易煮烂 。这道汤排骨换做棒骨和猪蹄也都很美味，还可以加入一些泡好的黄豆 ， 营养会更加的丰富 。我觉得海带煲汤，要是纯素的就失去了煲汤的意义 ， 而且没有荤料的海带汤太寡淡不说，还会有涩味，不好吃！【特点】海带软糯，汤鲜味浓，特别鲜美的一道汤煲 。分享一个挑选海带的窍门干制的海带，表面有白霜是正常现象 。那是海带的自然结晶 。
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