月子猪肝汤可以放什么青菜 _猪肝

猪肝营养价值高，猪肝汤和哪些菜搭配比较好？？

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很多人说猪肝能补铁补血，确实有一定的道理，对于缺铁性贫血的患者来说，猪肝中富含的铁元素，维生素C以及B族维生素的维生素B2，B12等营养物质，确实是补血的好搭配，含有丰富的维生素A ，在民间有吃猪肝可以明目，就是因维生素A，可有效防治夜盲症、干眼病及角膜软化症等眼部疾病。
猪肝具有丰富的维生素a，有效缓解眼睛疲劳，保持面部充足的水分，避免干眼症或夜盲症，达到明目的功效，让眼睛更加健康。另外，维生素A能够有效去除脚气?。?清除脚部细菌，没有脂肪化的健康肝脏，无论是鸡肝鸭肝猪肝羊肝，乃至人类的肝，脂肪含量低于5% ，蛋白质却高达20%以上。它除了含有人体所需的所有13种维生素，特别富含维生素AD之外。
猪肝中含有丰富的维生素A ，出了可消除眼科病症，它还具有多种抗癌物质，如维生素C、硒等。但是一般很多人都排斥吃猪肝，因为猪肝的确是猪的解毒器官，把猪肝清洗干净，切溥片，然后浸1o分钟，把血水去掉，姜切片。葱切粒。起锅放入水，大火烧干，放入油，再放猪肝片，姜片，滚动5分钟，再加入盐，葱粒，即可食。
猪肝的作用非常的明显，第三就是微量元素锌、锰、硒，这些物质构成了很多体内的辅酶，对于调节体内代谢的好处会非常的明显。它铁的含量非常丰富，大家都知道铁是补血，是血红蛋白合成，非常重要的一个原料，多食用这个猪肝，对于贫血的患者来说，非常有裨益的。胆碱对于预防脂肪肝来说非常重要。虽然猪肝不含维生素D，但是，对于维生素D的吸收也是有好处的。

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你好！
做猪肝汤所搭配的菜不是固定不变的，除了可以用菠菜以外，其它的绿叶蔬菜都可以的，比如，小白菜（也叫青菜），生菜，韭菜，芥菜，空心菜，白萝卜叶，豌豆苗等等。
谢谢！
###其它资料参考###坐月子吃猪肝的做法大全：银耳猪肝汤食材：银耳10克，猪肝50克，小白菜50克，姜，葱，生粉，盐，酱油做法： 1、银耳10克放入温水中泡发，去蒂根，撕成瓣状2、猪肝50克洗净、切片小白菜50克洗净，切段3、姜切片、葱切段4、把猪肝放在碗内，加入生粉、盐、酱油，打入鸡蛋拌匀挂浆5、把炒锅烧热，加入素油，六成熟时下入姜、葱爆香，然后放入清水300毫升，烧沸，下入银耳、猪肝，煮10分钟即可出锅。功效：此汤补肝明目，润肺养阴，有助于提高身体抗寒抗病能力。
坐月子吃猪肝的做法大全：山药猪肝食材：山药50克，带皮老姜6片，猪肝150克，黑麻油适量。做法： 1.将猪肝切成1公分厚度，洗净备用。2.将山药切成小块洗净备用。3.黑麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火，爆至褐色但不要焦黑。4.倒入猪肝转大火炒至猪肝变色，加入山药及水一同煮开，转小火炖50分钟即可。功效：补肾气，健脾，祛恶露。
坐月子吃猪肝的做法大全：产妇吃猪肝的好处据近代医学研究发现，猪肝具有多种抗癌物质，如维生素C、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力，含有抗疲劳的特殊物质。产妇经历完分娩这种很耗元气的运动，食用猪肝是一个不错的进补方式。猪肝有养血补肝、清心明目、补益五脏的功效，适合产后气血虚弱、营养不良、面色萎黄、出血、贫血及贫血所致的视力减退、夜盲、眼睛干燥的女性食用。同时，新妈妈食用猪肝，对于防治婴儿维生素A缺乏有极好的作用。但要注意患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的产妇忌食猪肝，因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。