另外，芹菜富含粗纤维，有促进肠胃蠕动 ， 改善和预防便秘的作用，对于长期伏案工作、不爱运动以及肠胃消化慢的老年人来说，经常食用芹菜对预防和改善便秘也非常有帮助 。下面分享芹菜猪肉水饺的做法 。
包饺子最先做的就是和面 。我一般喜欢用温水和，另外加一勺食盐，这样煮出的饺子柔软不破皮 ， 和好后盖上保鲜膜防止风干 ， 放一边醒面 。
选好的七分瘦三分肥的猪五花肉，将其用刀剁成肉泥，越细腻越好；葱、姜也切成极细的碎末，一起放入大盆中，撒入少量五香粉或花椒粉，先不要搅拌，用热植物油浇在葱、姜和花椒粉上，激发出香味儿，再调入生抽、一点儿白糖提鲜，用筷子顺着一个方向搅拌上劲儿，搅拌好后放一边备用 。
芹菜先浸泡再仔细清洗干净，控下水分，屡顺切碎，再剁成碎末，不用挤出水分，直接放在肉馅上，和肉泥搅拌一起，最后撒入食盐搅拌均匀，馅料就做好了 。
做馅料的过程中，面团已经醒得非常柔软，延展性也非常好了，此时揉搓一下成长条状，再揪成大小合适的面剂子，把面剂子擀薄放上馅料，再按照自己习惯的方式把它捏合即可，边缘一定捏紧实 。
边包边放在事先准备好的竹帘子上，中间要有一定距离，避免互相粘连 。包的过程，锅中便在烧着清水，包完饺子水也差不多煮开了，倒入一小勺食盐，防止饺子互相粘连 ， 接着把饺子下进去，盖上锅盖，中大火煮沸，水再次沸腾后倒半碗清水，三次沸腾点三次清水，当饺子全部浮在水面上，且轻轻按压能回弹，就说明就熟了，盛出来，趁不烫嘴时可以美美享用了 。刚出锅的芹菜水饺 ， 一口下去 ， 外皮柔软，伴随着清香爆汁儿的馅料，非常好吃 。
以上是我对“猪肉做水饺 ， 搭配什么蔬菜更好吃？”的解答与分享 ， 希望对您有帮助，感谢您的阅读 。
###其它资料参考###主料猪肉600g 辅料橄榄油适量芝麻油适量生抽适量生粉适量姜蒜蓉适量大白菜适量香菜适量葱适量十三香适量面粉适量
步骤
猪肉蒸饺的做法步骤11.准备食材：猪肉、大白菜、姜蒜蓉、香菜、葱、面粉 。
猪肉蒸饺的做法步骤22.面粉揉好备用；猪肉用搅拌机搅好、大白菜剁碎、香菜、葱切好 。
猪肉蒸饺的做法步骤33.将搅好的猪肉放入大盆内，调入适量十三香、橄榄油、芝麻油、生抽以及生粉 。
猪肉蒸饺的做法步骤44.充分搅拌均匀 。
猪肉蒸饺的做法步骤55.再放入大白菜以及姜蒜蓉（姜蒜蓉已有盐）
猪肉蒸饺的做法步骤66.同样需要充分搅拌均匀 。
猪肉蒸饺的做法步骤77.然后再加入香菜与葱 。
猪肉蒸饺的做法步骤88.再次搅拌均匀 。
猪肉蒸饺的做法步骤99.馅料调好之后就可以开始包饺子 。
猪肉蒸饺的做法步骤1010.我使用电蒸锅，取出蒸板铺上烘焙纸，在纸上捅些孔（预防蒸气滴漏积水于蒸板上）
猪肉蒸饺的做法步骤1111.等水烧开后就将蒸板放入 ， 盖上锅盖大火蒸约20分钟 。
【猪肉和什么做蒸饺好吃】猪肉蒸饺的做法步骤1212.20分钟后熄火 ， 打开锅盖取出即可食用
小贴士
1、先揉好面团 。2、再处理馅料 。3、水开了之后再将蒸板放入 ， 蒸的时间掌握在20分钟左右
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