其次，尽量降低室内的温度 。对于已经发生受潮霉变的茶，进行分类，设法进行晒、焙干等干燥处理 ， 处理后的藏品 ， 应转移在阴凉干燥的环境下分开来储藏 。
普洱发霉怎么辨别
一、普洱茶白霜
普洱茶在正常仓储 ， 仓储情况良好的情况下，不止表面，连带茶内部都附有一层薄薄的“白色物质”（注意：必须是均匀分布，而且是白色物质大小均匀，不集块，不聚巣），嗅之无霉味，更无刺鼻，惹人难受的气味 。属于此情况普洱茶一般是有些年份，是可以喝的 。并且此种“白霜”会提升普洱茶的相关口感和价值 。
有的人因为仓储不当或空气潮湿 ， 湿度过高导致普洱茶发生霉变，此种情况下，“白点”一般是会分布不均匀，聚块，大小不一，嗅之一大股霉味，刺激，令人不舒服 。此情况下的普洱茶是不能喝的，轻则会出现不舒服的状态，重则会出现中毒 。
二、普洱茶霉变
二闻、正常的“白霜”，嗅之无霉味，更无刺鼻，惹人难受的气味 。属于此情况普洱茶一般是有些年份，是可以喝的 。
发霉的茶有刺激性的霉味，根据常识很容易在从干茶就能区分开来 。此情况下的普洱茶是不能喝的 。
三、警惕“霉变”茶
发生霉变的茶，有的呈现黑色或者绿色，颜色看上去让人极不舒服 ， 有的甚至发毛，这类是变质比较严重的茶，建议扔掉，这类茶已经不能再喝了 。
普洱茶内有杂质 。霉变的茶，无论是饼茶、砖茶、还是沱茶，霉变的地方都是成片的 。而有的熟茶其他地方都好好的，但是零星出现一些白色斑点 。这是普洱茶在加工过程中混进了其他杂物，这些在一些碎沱，或茶叶较碎的饼茶，砖茶中容易见到 。就普洱饼茶、砖茶、沱茶来说，霉变的产品不够硬，不费力地就可以将其撬开，而没有霉变的茶很坚硬 。
普洱茶是什么颜色
一、常见的普洱生茶汤色
1、绿艳
清澈鲜艳，浅绿鲜亮 。属于优质晒青毛茶的汤色，早春茶常见此汤色 。随着不断的陈化，绿艳色会慢慢消失，演变为杏黄明亮的汤色 。
2、黄绿
绿中微黄，似半成熟的橙子色泽，故又称橙绿 。是中高档晒青毛茶的汤色 。也是早春常见的的颜色，必须经过及时的揉捻与干燥方可有此汤色出现 。
3、绿黄
绿中黄多的汤色，清明至谷雨期间的晒青毛茶，是加工时杀青温度偏低，揉捻与干燥不及时的表现 。
4、浅黄
汤色黄而浅 ， 亦称淡黄色 ， 是物质欠丰富的低档晒青毛茶的汤色 。如果原料细嫩的茶品也表现出这类汤色，多半因为鲜茶叶受沤或摊晾干燥不及时造成的 。
5、橙黄
汤色黄中微带红，似橙色或桔黄色 。一般是藏期3—5年的老生茶才显此汤色，但是亮度很高 。若新茶就多是茶叶裂变、杀青温度偏低的表现 。
6、深黄
暗黄 ， 汤黄而深无光泽，新茶有此汤色多为几天的茶青合并加工或揉捻茶叶长时间得不到干燥所致 。老生茶也会有此汤色，且亮度很好 。
7、青暗
汤色泛青，无光泽 。多为花青素较高的“紫芽茶”或“高锰”土壤环境下生产的晒青茶 ， 也可能是受“新铁”污染的茶叶 ， 此类茶叶汤面常有类似“油膜”的漂浮层 。
8、混暗
汤色混而暗 ， 与“混浊”同义，汤中沉淀物多，混而不清 ， 难见碗底 。这是加工中晒青毛茶没有完全晒干，还有湿度的茶就袋装或者“闷干”的表现 。这类茶品的档次就无形中被降低了 。
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