青橄榄是橄榄果科的植物属长青树，四季绿叶，果肉灰棕色或棕褐色，质硬 。果核梭形，暗红棕色，具纵棱;内分3室，各有种子1粒 。果肉味涩，久嚼微甜 。功能主治：清热，利咽，生津，解毒等功效 。那么，青橄榄的功效与作用具体有哪些呢?醒酒安神新鲜的青橄榄中有大量的碳水化合物以及维生素和多种酸性成分，同时也有多种矿物质存在，这些物质被人体吸收以后，能化解人体内部的酒精毒素，也起到解酒防醉的作用 。【青橄榄的功效与作用 青橄榄的功效与作用及食用方法】
补钙青橄榄中有大量的钙质存在，另外它所独有的橄榄果油还对人类骨骼的增长有明显的促进作用，能加快人体对钙质的吸收，对预防骨质疏松以及其他多种骨科疾病都有明显的效果 。
生津止渴青橄榄的味道以酸为主，不但含有大量的水分，也有多种营养成分存在，人们食用以后可以及时补充体液和身体缺少的多种营养成分，能起到生津止渴的重要作用 。
解毒生活中人们食用一些海鲜以后常常会出现中毒的症状，而食用青橄榄就可以解除这些海鲜的毒性，因为青橄榄中有大量的鞣酸、香树脂醇以及少量的挥发油，这些物质都有出色的解毒作用，因此青橄榄也就成了解毒海鲜毒性的理想选择 。
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