【芹菜为什么可以减肥 芹菜减肥怎么吃法】
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芹菜为什么可以减肥首先，芹菜的热量不是很高，而且富含很多化学物质，比如芫荽苷、甘露醇、挥发油等 ， 对肠胃有很好的消化作用 。
再者，芹菜还含有大量纤维素 ， 可促进粪便及代谢物的排出，起到排毒、减肥瘦身的作用 。
最后 ， 吃芹菜有助于利尿，能够帮助排除毒素和水分 ， 对减肥也有帮助 。
芹菜减肥怎么吃法炒着吃芹菜炒着吃是非常清爽的一种做法，虽然口味吃起来可能会比较的清淡，但是它带来的帮助有很多，尤其是促进肠胃的消化，效果特别好，而且其中的热量也很低，能够起到很好的减肥作用 。
拌着吃把芹菜洗干净切成段，然后在锅中倒入水烧开以后把芹菜放进去稍微煮一下，时间不能太长，然后把它捞起来放到盘子里面，加入一些食用盐和醋，搅拌均匀后就可以吃了 ， 吃起来非常爽口，减肥效果也很好 。
芹菜的气味怎么处理芹菜和肉类一起炒，这样在很大程度上避免了肉类的油腻，并且还可以将芹菜的气味完美的发挥出来，所以要光吃芹菜受不了它的味道的话，这不失为一个好办法 。因为混合肉类炒了以后已经把芹菜的味道冲淡很多了 。
怎样挑选优质芹菜看品种青芹的味道比较浓，黄心芹虽然味道也比较浓，但是更加嫩香和清脆 ， 白芹味道比较淡，而且不脆，美芹味道比较淡，吃起来比较清脆 。
看外观新鲜的芹菜比较的平直 ， 如果存放时间比较了的话 ， 芹菜叶子尖端就会翘起，叶子比较软，有的时候会出现发黄和锈斑 。选择叶柄肥厚、嫩脆 ， 一株有4~6个叶柄，长40~50厘米，无黄叶、病叶、断叶，其叶色、叶柄色符合原品种特征 ， 整齐、均匀的为佳 。如实心芹，叶柄不空心，叶柄宽厚、叶色深绿 ， 吃口脆嫩 。
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