青萝卜的功效与作用
吃青萝卜可以让身体免疫力增加，抵抗癌症，预防癌症的效果不错 ， 还能够让消化功能变得更好，食物里面的脂肪淀粉被分解，这样食物就更容易消化，让胸闷的问题解除，胃酸过多的问题就能被有效抑制 ， 新陈代谢的速度也可以提高，还能达到解除毒素作用 。
吃一些青萝卜保护肠胃的效果也非常好，能够让胃肠液分泌更多，让肠胃达到比较良好的作用，吃一些青萝卜还可以预防富贵?。?可以让血压稳定，软化血管，降低血脂，这样胆结石，动脉硬化，冠心病等疾病出现的几率就会降低 。
吃青萝卜还可以帮助减肥，它里面的热量比较少，又含有非常丰富的维生素，吃完以后饱足感非常强，能够让减肥的作用更加不错 。
青萝卜怎么煲汤
可以做青萝卜煲排骨汤，准备香菜 ， 盐，葱，生姜，大枣，排骨以及萝卜，排骨先放到开水里面焯烫一下，捞出来清洗干净 ， 萝卜洗干净以后切滚刀块，排骨萝卜一起放进砂锅当中，加入一些冷水 ， 然后再把大枣以及生姜片放进去，用大火烧开，再用中小火炖两个小时 ， 加一些盐，葱段继续煮一会儿就可以开锅了，炖好的排骨盛到碗里面 ， 加入一些香菜来点缀 。
【青萝卜怎么做才好吃吗】青萝卜怎么切
需要把青萝卜先用水彻底清洗干净，外皮的污垢去除，放到菜板上，然后再把青萝卜切成薄片，皮不要去掉，要和肉一起切，注意薄厚均匀，切好的青萝卜片码好放平 ， 左边的手把青萝卜按?。冶叩氖治盏叮?垂直放在青萝卜片上，右手向下切，左手向后退，左右手相互配合，切成均匀的细条状，用一些油来炒熟吃，减肥的效果就非常不错，一定不要把青萝卜条切的太细，会影响到口感 。
###其它资料参考###青萝卜:1个 葱末:适量 盐:1匙 油:适量
[做法]:
1:所有食材都准备好 ， 青萝卜放入盆中倒入适量食用盐和水浸泡15～20分钟(加后盐浸泡是为了祛除青萝卜80％多余的农药残留，没有盐可以用小苏打代替）清洗干净后用刀切成片后在切成细丝(嫌刀切的慢可以用擦丝器擦成细丝） 。
2:葱切成葱末备用 。
3:锅内倒入适量油烧热倒入切好的葱末爆出香味 。
4:倒入切好的的萝卜丝后转大火炒至萝卜丝断生(差不多炒2～3分钟）倒入1匙盐翻炒均匀关火盛出即可 。
[小贴士]：
1：青萝卜具有清热生津、凉血止血、消食化滞的功效，适合胆结石、泌尿系统结石、高血压、高血脂、动脉硬化、癌症、脂溢性脱发和皮炎、肠炎、便秘、气管炎、矽肺之咳等患者食用 。
2：素炒青萝卜一定要大火爆炒，并不能炒至时间过长 ， 不然容易炒烂，影响口感 。
3：清炒青萝卜丝一定要比平时多放掉食用油，这样炒出的萝卜丝才好吃 。
4：喜欢吃辣的可以加点干辣椒或者小米辣进去 。
###其它资料参考###首先我们将从市场上买回来的青萝卜去皮之后洗干净，然后切成丝状，这时候我们就要注意了，切的一定不能太宽或者太厚 ， 如果太厚的话可能会影响我们炒出来后的口感，然后准备一些葱姜蒜当做辅料，然后我们将葱切成片，装将蒜捣成末，然后再准备一口锅，往里面放入一些食用油，等油加热之后再把辅料放进去，让香味炒出来，然后我们再把洗干净切好的萝卜放进去炒，然后再加一点食用盐和鸡精，翻炒几下后再加入一些酱油，这样可能会更好吃，然后再适量的加入一些水 ， 等稍微煮一下就可以出锅了，切记不要煮的时间太长 ， 要不然很可能就发软 。
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