乌骨鸡汤放什么配料 _乌鸡

乌鸡汤的配料？

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乌鸡汤的配料有乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材。
乌鸡汤是广东省传统的汉族名菜。
乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用。

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严冬是女人的天敌，无论是血气虚还是皮肤干燥。都需要护肤品和保健品的双重进补，才能避免进入中年危机中。要说女人在冬季最好的养生食材，那要非乌鸡莫属了。乌鸡性平、味甘；具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。所以冬季吃乌鸡对于气血虚的你来说，简直是对症下药，配上其他药材食材一起做成的乌鸡汤，就更是补血养颜，双管齐下，坚持喝不仅不上火。更是变美的重要法宝。但是乌鸡汤要怎么搭配食材才是正确的呢。今天小编就给大家带来一款百年药膳秘方，当归乌鸡汤。乌鸡汤这样做！暖身进补不上火，冬季养生只选它！小编就带大家一起来看看吧。
当归乌鸡汤:配料：乌骨鸡半只、当归 3克、阿胶枣 5颗、枸杞少许、桂圆少许、薏米 10克、姜少许、精盐少许烹饪步骤：1.乌鸡洗净掉水。2.药材备好。3.姜切片。4.乌鸡，当归药材，姜全部放入汤锅，注入足量的清水，大火烧开小火煲1小时左右。5.加入适量盐即可。烹饪小贴士：1、补血活血当归的补血作用较强，被称为补血第一药，当归味甘而重，能专门补血，适用于多种血虚症状，如面色苍白无华、唇甲淡白、心悸、四肢麻木、头晕眼花、手脚冰冷等。
2、调经止痛当归被古人称为“妇科圣药”，当归既能补血、又能活血行滞而止痛，是妇科补血活血、调经止痛的要药，又因其性温，因此对血虚、血瘀有寒的女性特别适宜，用来治疗女性月经不调、月经量少、月经衍期、闭经、痛经等症状均有显著的疗效。
3、化瘀止痛当归不但有活血化瘀的作用，还可以温经通络、镇痛解痉，凡是虚寒性腹痛、跌打损伤、风湿痹通等局可以用当归来治疗。
4、当归不仅有滋补作用，还可以润肠道，从而促进排便、排毒、多用于血虚肠燥所引起的便秘，对女性产后便秘、老年性便秘、习惯性便秘均有一定的治疗作用。

###其它资料参考### 乌鸡是非常营养的保健食品，那么，炖乌鸡放什么配料好？乌鸡一般做汤食用，用乌鸡和红枣、杞子等食材做汤具有益气补血、养颜美容的功效。对产后妇女、经期女性和大病初愈的人多喝乌鸡汤很有疗效。下面我来给大家介绍几款乌鸡汤的做法。
炖乌鸡放什么配料炖乌鸡做法也简单，首先挑一个肥美的乌骨鸡，如果嫌麻烦，直接炖乌鸡汤，不加其它食材也ok的哦，当然放点汤料比较好。如果大家平时有经常炖骨头汤都清楚加点醋是不错的哦，能让猪骨中钙溶出，那么炖乌鸡是否需要放醋呢?或者是放料酒?又有哪些汤料可以选择呢?
1、汤料的选择
炖乌鸡可以放入红枣、枸杞、莲子、党参或者麦冬哦，这些汤料是可以全部下锅炖乌鸡的呢，会令汤味更加浓郁。一般炖乌鸡是需要1个半小时以上的，如果只想炖1个小时但又想加入这些汤料不是那么的好哦，例如麦冬、莲子，它们可是需要长时间的火候才能炖软，如果炖乌鸡时间太多就不太好了。
2、调味品的选择
炖乌鸡可以加入醋吗?一般没有人会加入醋的哦，可以加入料酒。其它的调味品就剩下盐了，准备盐、料酒就ok了。