但任何事物都是有一定限度的 。所谓高山出好茶 ， 是与平地相比而言的并非是山越高 ， 茶越好 。对主要高山名茶产地的调查表明，这些茶山大都集中在海拔200-600米之间 。海拔超过800米以上，由于气温偏低，往往茶树生长受阻，且易受白星病危害 ， 用这种茶树新梢制出来的茶叶，饮起来涩口，味感较差
###其它资料参考###庐山、莫干山、雁荡山、普陀山、武夷山 。
雁荡山云雾茶 号称“东南第一山”的浙江雁荡山，其山峰造型之美为众山之胜，“造型幻化”是雁荡的精华 。雁山云雾茶，产于雨雾弥漫、水分充足的龙湫背高山上，与大龙湫瀑布相依连，秉承瀑布的“精、气、神”，雁山茶“色、香、味”俱佳 。清明前开摘的雁山茶是茶苑珍品 ， 世称“雁茗” 。
浙江莫干山之绿，绿波涟漪，连阳光也被染绿了 。莫干山云雾茶，就生长在这绿色的海洋中 ， 享一方清虚 ， 得六合之气 。“莫干黄芽”和“莫干清龙茶”是莫干山云雾茶的上佳之品 。
扩展资料
江西省九江市庐山茶科所茶场的1000多亩茶园 。背靠庐山风景名胜区，地处庐山南大门，是庐山茶叶科学研究所“庐山云雾有机茶”的生产基地 。
庐山云雾茶是汉族传统名茶，是中国名茶系列之一，属于绿茶中的一种 。因产自中国江西省九江市的庐山而得名 。云雾茶风味独特，由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡 。
参考资料来源：百度百科—云雾茶
###其它资料参考###鉴别茶叶的优劣，可从茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色等方面来判别 。
外形：
主要从茶叶的条索、嫩度、色泽、净度几方面鉴别 。
条索：条形茶的外形叫条索 。经紧细、圆直、匀齐、重实为好；
嫩度：茶叶的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩和条索的光润度 。此外，还要看峰苗（用嫩叶制成的细而有尖峰的条索）的比例 。一般红茶以芽头多、有峰苗、叶质细嫩为好；绿茶的炒青以峰苗多、叶质细嫩、重实为好；烘青则以芽毫多、叶质细嫩为好 。
色泽：看茶叶的颜色和光泽 。红茶的色泽有乌润、褐润和灰枯的不同；绿茶的色泽有嫩绿或翠绿、洋绿、青绿、青黄，以及光润和干枯的不同 。红茶以乌润为好，绿茶以嫩绿、光润为好 。
净度：主要看茶叶中是否含梗、末或者其它非茶类的杂质，以无梗、末和杂质的为好 。此外 ， 还可以嗅嗅茶叶的香气是否正常，有无烟、焦、霉、馊、酸味或其它不正常的气味 。
内质审评包括评定香气、滋味、汤色和叶底 。
取一小撮茶叶，放入茶杯中，用开水冲泡，并盖上杯盖 。5分钟后，打开杯盖，先嗅 杯中香气，再看汤色、品尝滋味；最后看茶叶的嫩度、色泽和匀度 。
香气用嗅觉来审评香气是否纯正和持久 。可反复多嗅几次，以辨别香气的高低，强弱和持久度，以及是否有烟、焦、霉味或其它异味 。
汤色
茶叶内含物被开水冲泡出的汁液所呈现的色泽叫汤色 。汤色有深浅、亮暗、清浊之分 。以汤色明亮、纯净透明、无混杂的为好；汤色灰暗、混浊者为差 。红茶以红艳明亮为优 ， 绿茶以嫩绿色为上品 。
滋味
茶叶经沸水冲泡后，大部分可溶性有效成分都进入茶汤，形成一定的滋味，滋味在茶汤温度降至50℃左右时为最好 。品尝时，含少量茶汤 ， 用舌头细细品味，从而辨别出滋味的浓淡、强弱、鲜爽、醇和或苦涩等 。
叶底
观察杯中经冲泡后的茶叶的嫩度、色泽和匀度 。还可以用手指去按压，去判断它的软硬、厚薄和老嫩程度 。
