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竹篮的茶叶怎么办( 三 )

生活百科普洱茶



###其它资料参考###有些普洱茶专著里有介绍，微霜状的“白霉”，在普洱茶里有“贵族之霉”的美誉，经干燥退霜处理一段时间后，茶品滋味醇和、甘滑度明显增强 。黄色的“金花霉”数量多少，历史上曾作为“老青茶”品质鉴定的重要指标 。但黑色的霉变对茶品却有不利的影响 ， 常有“麻 ， 挂喉，叮喉”感，使人不悦 。其中的奥秘，只有待专家进一步研究了 。需要申明的是，尽管普洱茶是神秘的“生物食品” 。普洱茶发霉怎么处理呢?作为普通的收藏者，我们认为还是要持谨慎的态度，倡导以食品卫生的安全性为原则，未经适当的处理，切勿草率饮用的 。湿热天气，一直以来就被认为是普洱茶好的储存地 。普洱生茶是一种后发酵茶 ， 一定的湿度和温度 ， 是后发酵的必要条件 。有人说普洱茶在湿热环境下放置一年相当于在普通环境陈化三年的效果 。当遭遇了高温多雨的天气后，普洱茶收藏爱好者应特别注意观察藏品的变化，要及时增加藏茶室环境的通风透光，尤其是要加速空气的流通(可以用电风扇来帮助空气的流通) 。尽量降低室内的温度 。对于已经发生受潮霉变的茶，进行分类，设法进行晒、焙干等干燥处理，处理后的藏品，应转移在阴凉干燥的环境下分开来储藏 。对于普洱茶发霉怎么处理，在此小编为你介绍四个方法，如若情况比较严重就不要草率饮用 。1、用布处理：普洱茶生茶，表面发霉的话，可以用半潮干净的布 ， 把发霉的部份清理一次，存放到通风，干燥的地方，不要晒，也不要炒 ， 每天都这样去做一次，半个月或者是一个月后，就没有了 。2、时间问题：如果一个月后还是一样，可以看你的原料来处理，好的大树茶 ， 可以多等几个月，雨天过后就会好了的，如果是一般的普通的茶，价格低的茶，就不要喝了 。3、打散：普洱茶熟茶发霉 ， 最好的办法就是把成小团或者是小团的普洱茶打散，再用竹篮内放在通风、干燥的地方，每天翻腾几次 。半个月或者一个月后，应该说没有了 。4、用牙刷把霉菌刷掉，然后放在阴凉通风地方，让其自然干燥 ， 千万不要放在太阳底下暴晒 。关于普洱茶发霉怎么处理就讲解到这，如果发霉情况比较严重的话，那就不要喝，以防喝出什么毛病 。
###其它资料参考###茶叶饼有点长毛，以普洱茶为例，一起来看看处理方法：
1、用布来处理
普洱生茶表面发霉的话用半潮湿的布 ， 将发霉的部分清理一次，放到通风的地方，不用晒，也不必用锅去炒 ， 每天都放出来通风 ， 半个月后这个情况就可以好转 。
2、让时间来沉淀
听起来这个说法很玄乎，其实好的古树茶 ， 基本上多等几个月就好了，雨过天晴后霉变就会散去，当然若是低价格的普洱茶没有这么神奇的功效 ， 直接丢掉也不可惜 。
3、将发霉的普洱茶打散
普洱茶熟茶发霉 ， 最好的办法是弄成小团或者是将小团的普洱茶打散 ， 用竹篮放在通风且干燥的地方 ， 翻腾两三次，半个月后霉味就自然散去了 。
判断茶叶是否发霉，一般通过闻气味、看颜色、观外形三种方法辨别 。
茶叶颜色呈嫩绿、墨绿、褐色为正常，出现灰色、黑点及成片的物体则为发霉；正常干茶清香、香气使人愉悦，发霉的茶则有霉味且刺鼻；正常茶叶其外观均整、紧实，发霉的茶叶条索松散、呈棉柔感 。
1、看颜色
鉴别茶叶是不是发霉，可以看茶叶的颜色，茶叶的正常颜色是嫩绿或者是墨绿，光泽鲜润的，如果出现黑点、灰白色等类似霉点的则是已经发霉的茶叶 。

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