富贵子和什么一起煲汤好?
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富贵子性喜阴凉、湿润的中性沙质土壤,喜薄肥勤施,忌浓肥,耐高温,成熟的果子味道类似于板栗,不好存放易变质,外壳是大红色长豆荚样,里面的果实呈深褐色,具有有祛风湿骨痛及解毒消肿等功效 。
富贵子的果实表面有少量黏液,吃法上一般都是用水冲洗干净后,放入锅中倒入清水,加入少许盐,然后大火煮开转中火,煮约十七八分钟就可以了 , 煮好后放入嘴里两齿轻轻一咬,外壳就开了,吃里面黄色的果肉即可 。
比较常见的汤类为富贵子瘦肉汤 , 制作时首先将富贵子果实清洗处理干净,然后把洗好的富贵子放入锅中煮熟(像煮板栗一样),一般15分钟后开口就行 , 然后取出其中的金黄色的果肉即可 。
【富贵子煮多久】其次,在煮富贵子的这段时间里可以处理瘦肉,将瘦肉洗净,切成块状(和麻将差不多就行),然后把瘦肉、剥好的果肉、清水(6碗左右)全部入锅,大火煮开 , 小火煲半小时左右 , 加适量盐就完成了制作 。
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富贵子瘦肉汤的做法步骤
富贵子瘦肉汤的做法步骤:11把里面的、黑色的、有点像板栗一样的果实取出来
富贵子瘦肉汤的做法步骤:22取出的果实和外壳 。
富贵子瘦肉汤的做法步骤:33果实的外壳有一层粘液,用清水冲洗一下就可以了 。
富贵子瘦肉汤的做法步骤:44把洗好的富贵子放入锅中煮熟(像煮板栗一样) 。
富贵子瘦肉汤的做法步骤:55在煮富贵子的这段时间里处理瘦肉,将瘦肉洗净,切成块状(和麻将差不多就行) 。
富贵子瘦肉汤的做法步骤:66将煮好的富贵子倒出,看,煮开口了 。(我煮了20分钟,所以前面我建议煮15分钟应该就可以了) 。
富贵子瘦肉汤的做法步骤:77现在就坐下给这群豆豆剥衣,一共三层,露出金黄色的果肉,这就是我们要的了 。
富贵子瘦肉汤的做法步骤:88把瘦肉、剥好的果肉、清水(6碗左右)全部入锅,大火煮开 , 小火煲半小时左右 , 加适量盐 。
富贵子瘦肉汤的做法步骤:99一碗清热,清淡的富贵子瘦肉汤好了 。
###其它资料参考###广东富贵子的吃法如下:
富贵子是一种小型灌木,那么富贵子的果实可以吃,它的果实外表是鲜红的,体积比较小呈圆形 , 比圣女果还小一倍;把富贵子果实用清水洗干净后,可以直接食用,口感酸甜有嚼劲 。
富贵子的果实还可以煮熟后食用,把它的外皮撕掉,然后放在太阳下晒干,等体内水分流失掉后 , 就会只剩下糖分,再把晒干的富贵子果实和其它干果类混合,放入锅中进行慢熬 , 大概半小时后就可制作出美味的干果羹 。
富贵子的果实里面富含大量的营养元素 , 比如维生素含量、锌铁等微量元素是苹果的3倍以上;把富贵子果实碾碎后,用开水冲泡喝,还具有清火解热、活血去瘀等功效,也常用于治疗内风湿等疾病 。
###其它资料参考###是萍婆 , 也叫凤眼果 。我地东莞本地人叫做富贵子 。呵呵 。我屋企种有一棵 。
每年农历的此时都是凤眼果上市之际 。凤眼果相传由唐代三藏法师从西域传入 。其果肉黄色,煲熟后松香甘美,味似风栗,有点蛋黄味,富含淀粉和糖分,营养十分丰富 。中医认为,它有健脾固肠、调理泄泻的功效 。与清热养阴的鸭肉清炖,是长夏与初秋的美味家庭靓汤 , 尤为鲜香清甜,有健脾益气、养胃滋阴的作用,且男女老少皆宜 。
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