小贴士
煮粥要一次性加足水，如果中途实在是需要加水要加热水 。
海鲜要用鲜活的.味道才鲜美
螃蟹一定要用刷子仔细刷洗干净 ， 不能吃的部分全部去掉
鲜虾要去沙线和肠子，切掉头
煮粥要大火煮开 ， 用中火煮，煮的过程中要时常搅动以免巴锅
姜，也可以切成极细的末 。切成大片是为了让不吃姜的人方便捞出来 。当然虾和螃蟹用姜能提味 。
###其它资料参考###1、大米加少许油拌匀，腌半小时 。
2、把蟹盖和蟹身分开，去除不能食用的内脏和蟹腮 ， 蟹身切成小块，姜切丝，香葱切葱花 。
3、将腌好的大米放到电饭锅里，加入适量水 ， 用煲粥功能煲一个小时 。
4、将处理好的海蟹和姜丝一起放入电饭锅再煮10分钟，出锅前调入盐和葱花即可 。
【螃蟹和什么一起煮粥好吃】如今海鲜逐渐也变得普通起来了，关于它的吃法也逐渐的多了起来 ， 记得在过去，人们说海鲜的吃法主要就是清蒸，这样能最大程度是保证食材的鲜味 。但现在海鲜的吃法逐渐丰富，油炸的、烧烤的、红烧的应有尽有，而且都还很好吃 。
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