###其它资料参考###1、若水量太多导致不凝固，应该回锅重新熬制 ， 待水量适中时再起锅 。若因煮制时间过短导致不凝固，应该再回锅熬制 。若因肉皮上的肥肉（油）没有剃干净 ， 可重新烹饪一锅 。
【肉皮冻肉皮太老怎么办】 2、猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食 。将除了毛的猪皮，放入适当的调料 ， 进行长时间的熬制，使熬制的汤里含有一定的皮胶含量，然后再冷却，冷却后猪皮和汤就会凝固在一起，沾上调料，即可食用 。因为是冷却后食用，冷却可以说作是冷冻，所以叫作猪皮冻 。
文章插图
相关经验推荐
- 肉皮凉菜怎么做好吃
- 海带能冷冻保存吗 海带是发物吗
- 鲍鱼如何长时间存放 活鲍鱼可以冷冻保存吗
- 果汁多久能冻住
- 饺子皮可以冷冻多久
- 冷冻熬粥多久才好
- 深海老婆角怎么做好吃
- 泰拉瑞亚霜冻箭怎么样 泰拉瑞亚霜冻箭介绍
- 马卡龙冷冻可以放多久
- 冰冻的螃蟹能不能吃 如何判断冻螃蟹是否能吃